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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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5 Y2 p: _9 x0 v$ U; D. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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鮑魚仔 6﹣7隻
6 ?. }0 B/ k/ c( ~3 W7 A清酒 2 湯匙
( [. S/ F. |% g牛油 ½ 湯匙
0 C" |8 o7 u5 A! q4 F1 I3 Owww3.tvboxnow.com蒜蓉 ½ 湯匙
1 R; J: i; b) x; W鹽、胡椒 少許
5 ^6 u. m; v% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ v7 C+ ^) t- |
指天椒 少許(可以不加)www3.tvboxnow.com" g/ ^- Q- v3 h3 a* E
' j4 {8 M# q/ |1 i6 o9 l製法：$ _: }0 o- ]" y& M' G) D
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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9 j: m: j/ x9 O4 n' G3 z& y3 E" j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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& R' s# [3 d: B# w0 Z( Y8 x; x) rwww3.tvboxnow.com小貼士：1 C5 ~0 g) z) ~! N0 q( z
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了5 p9 |5 \$ s/ o* L: j, ], A& ~
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發表於 2012-8-4 09:39 PM
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