★材料
% S% J, F6 s9 uwww3.tvboxnow.com肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量www3.tvboxnow.com; t2 @' t W6 B7 U
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做法：
+ @! y& ?& W5 L8 s2 Y. @; w1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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9 A' A" T" F6 e4 [) v! i0 m2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。公仔箱論壇) l! J' J8 X( c: _
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3.青豆角灼熟，備用。
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4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 R0 h% g0 O' ?
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。: E2 R1 J9 O$ z/ v
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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