今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。www3.tvboxnow.com" x" `$ i% {$ T0 u% D
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材料：
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
# w2 ?0 b8 r3 _+ A* J& W豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
. V' Q2 {2 M* S/ I0 f$ J: }蝦 6隻
" P5 ]* p" P4 Q水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e) A/ |( D" I9 M9 G: n" M/ ?# ^7 |
燒汁 1湯匙
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$ r. c3 P( {% R4 s5 T2 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* r5 P5 |! Y( K; O$ P( F
4 |6 r ]3 O/ @5 X, x% a% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉調味：
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! c; n- ]0 H0 B+ U8 I; ^! q2 T) s1 wtvb now,tvbnow,bttvb燒汁 1茶匙* {/ `! Q0 O! S& z% s# v
糖 1/4茶匙& e, Y& q9 d6 |7 |9 s) S4 s
雞粉 1/4 茶匙* Y$ y* g, P7 a) D( w0 u
生粉 1湯匙
5 Q# B' c9 Y/ _水 1/2湯匙
& z- `3 ~$ k" A( a; T% h! xwww3.tvboxnow.com酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ l+ E1 E5 s2 v
鹽、胡椒 少許! l3 ]8 y) @ S0 o8 L# @) |& q" T
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: a5 e0 Q5 K Z3 ^0 }3 }1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘" p6 ?' J' T7 q& k9 x7 O5 a
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3 `, V% T9 ^2 {; V) N! y( owww3.tvboxnow.com2） 青椒切開，釀入餡料
3 j7 z' F& S7 y2 R, ? jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" c+ m5 r. ^! E1 n% a5 ~7 D) |
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4 ^. N) K4 Y( _0 i3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ {( u7 O3 S9 l9 L8 { E
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發www3.tvboxnow.com1 {0 w" {. p1 D. t8 Q$ i' O
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k; D) N* ]/ i* E6 a( q& K+ X公仔箱論壇1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟8 ?. v0 x! g$ j, Y
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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