【材 料】 ' A$ Z; \9 }8 i. m, Z1 L3 Y
豬裡肌肉片 200公克
: ]1 T3 Z" Z- K) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1條
. c9 n+ |* I" v5 `紅辣椒 1支 www3.tvboxnow.com8 l' y% ?6 ~5 W* J, A
蒜末 5公克
3 _0 Z0 l: ]3 a; z! E6 T0 X( p6 Z0 `tvb now,tvbnow,bttvb蔥末 5公克
- M: {$ H3 l" T0 F( J9 H【調味料】 公仔箱論壇. O* @4 S7 o- q
醬油 18㏄
* h5 V) Y. _+ n3 X# a6 Y6 I8 m- ?公仔箱論壇水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( |( l+ v. J2 M. f: t/ d
米酒 15㏄
& ?/ ^/ b2 L% X9 i公仔箱論壇糖 6公克
4 t# o& Q: \$ d1 ?+ h3 A8 ntvb now,tvbnow,bttvb樹子 50公克
3 A' T( e; f$ [2 P【醃 料】
; j7 x( W* t5 Ntvb now,tvbnow,bttvb酒 少許 4 F9 t- B+ t3 [
醬油 少許
) O6 M' u8 |. K. y5 O* v2 Cwww3.tvboxnow.com太白粉 少許 公仔箱論壇* A' E1 o% E' C9 t2 z( e
【做 法】
( t3 ~7 c# B7 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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2 {* H) t1 c1 O% [% } ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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