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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克tvb now,tvbnow,bttvb9 f# _: v' q- v% e6 M8 K- i# {
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
6 I8 g0 {( d$ \) [1 Q6 W2 Q做法：
% a) f, |/ D0 n7 M. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
. J, o2 d c1 ?5 k1 C/ s2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
- m `" |# `4 g+ y' g, k' a3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。( _+ ?' i, i. B) E& G
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
% e" t/ M2 }6 l6 Htvb now,tvbnow,bttvb5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。: }( X4 [, u* g5 c
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
7 h5 F7 }: n; c8 D" a公仔箱論壇7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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