開胃又簡單的茄汁蝦碌,送飯一流,用半煎半炸的方法來煎,香脆卻不會太油膩,相公看見吸油紙上剛煎炸好的蝦碌,雙眼發光,說很想吃,當然不能讓他得逞,把他趕走才能專心地煮,蝦腳非常脆,給我們吃得一乾二淨,這個新鮮大蝦8隻只賣20元,難得地便宜,希望以後都常常遇到。細細碟用最得力的LC 22cm Buffet Casserole來煮剛好。公仔箱論壇6 }3 L' b7 l4 s: ~; b: m- ~7 }
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, M" I1 t+ z/ T; {) Z2 f+ c4 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" _( C7 o% c- `! r
& E) m# g3 q* {. K! Y. O0 T材料(二人份): 3 p0 I* y. A! ]0 }
大蝦 8隻 (中蝦也可以)
: d2 o f& a% I3 U; }8 U洋蔥 半隻
$ p' T; c6 n/ ~) T公仔箱論壇蒜頭 3粒
4 r' m2 t1 ^. ~0 Z# N) p公仔箱論壇紅蔥頭 2粒
. K% ^" K' t$ u" o0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片 www3.tvboxnow.com5 y6 K, Y4 G0 v. T- i0 x* t
生粉 1湯匙
0 J$ R! H; V. E& ~+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許 公仔箱論壇1 Q3 e0 V0 ?* {$ X6 Q% x1 [
tvb now,tvbnow,bttvb. a1 S9 M$ S0 B
. b, @) S, H" Ktvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 P- y5 f' b& ?
茄汁 2湯匙
$ L* A/ ]) Z$ v" P3 \& _$ r公仔箱論壇喼汁 ½ 茶匙
. t4 I( [) {9 U9 |& y$ z1 T# y公仔箱論壇糖 1茶匙
& G) w* H! C* g8 `www3.tvboxnow.com鹽 少許
$ R$ T; `6 S x) u$ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 F7 D9 J) w7 q5 q6 `
3 T5 |2 a- y' ~3 ?4 [" l6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
" n8 T* j0 V) L( z4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚,洗淨抹乾,平均沾上生粉 公仔箱論壇. \4 ]; g5 H! ]5 q7 Y, r( C l
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2) 以4湯匙熱油煎炸2分鐘(小鍋的話3-4隻一次,大鍋的話,一次過)) ?+ o) I, d4 m/ y! n$ r
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3) 以吸油紙吸去多餘油份
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/ ?, \# a/ f2 Q0 q* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" B8 O2 F: ^2 n
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4) LC鍋或炒鍋預熱,爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ,約2分鐘www3.tvboxnow.com' X2 } X6 D( }; N0 b
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5) 加入茄汁及1湯匙水,滾起轉小火,加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 y# I! o: i; ]* n7 m; I* F
6) 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻,以少許鹽來調味,灑上蔥花便成
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小貼士:
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& ~7 p5 P2 _4 s* H7 h" T1) 我們愛吃酸一點的,好甜可加1湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! |" x! |# r. Y, x5 C9 @
2) 用更少的油來煎也可以,不過香脆度略減
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