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[中式食譜] 葷鑲臭豆腐


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【材  料】
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" p! T7 g' {# g. g5 N9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的小塊臭豆腐  3塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ o5 K! q5 Y9 z. h$ g" f
蒜泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* g) t( d  ^! T8 [
香菜段  少許www3.tvboxnow.com% W1 A5 O3 e5 w* w
台式泡菜  適量
2 v- O# U: [( o$ _www3.tvboxnow.com【調 味 料】
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醬油醬汁  1/2大匙
0 x3 z0 j  E8 z辣椒醬  少許# j+ h! H) |. s) L% R0 j7 s
烏醋  1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# S( y7 E2 T1 c+ I" _. U

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1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆,撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口,依序填入蒜泥和香菜段,再淋上所有調味料,放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。
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