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[中式食譜] 砂锅鱼头豆腐


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材料:tvb now,tvbnow,bttvb: U# }2 b8 L6 a

* ], P7 k4 u& r) R" U$ owww3.tvboxnow.com    1、 木棉豆腐2盒,鲜鲢鱼头(带颈部鱼头)600克。tvb now,tvbnow,bttvb( d& G( [* D- H8 B; h9 [" U
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    2、 熟笋片75克,香茹30克,姜2片,五花牛肉片40克。
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* O" v2 C! t8 M9 F4 S% K6 p    3、蒜苗1根,辣椒1根。$ e1 N6 L/ m6 B8 J* i! i
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    调味料:公仔箱論壇, I4 u$ N  U" V$ U

5 |  i) h; J: z! q# h1 ]3 X. c# q% L    豆瓣酱2大匙,米酒1茶匙,酱油3大匙,白糖1茶匙,高汤5杯,胡椒粉少许。
& J$ }# m$ M6 J7 uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( I6 v  e2 z
    适宜食用者:" L. A$ C9 z! X/ [
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    1、营养吸收不良者。www3.tvboxnow.com* @, ^& x# e0 f8 p/ p/ H9 s5 d6 ~( S+ h
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    2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。tvb now,tvbnow,bttvb% k4 n$ \: h0 {. V/ x( R" F9 U; l) I

" U; T: p$ o* i* J; W- ]4 d0 [% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。公仔箱論壇2 b" s0 W4 g; }0 W) z5 `5 B
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    健康小语:+ w) N- S3 t# b
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    砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分,补益效果好,经常三餐无法定时定量者,在季节交迭之际食用,有补充体力,调节身心作用。而其口味多元,烹煮方式薄油中不失淡雅,可适度刺激胃口,对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食;因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。公仔箱論壇5 k4 d  J* `* C& T

% F2 S% t. b$ Ftvb now,tvbnow,bttvb    具体作法如下:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; Z# S8 V3 F6 O7 V

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% F: B# K, L: S8 U9 Xtvb now,tvbnow,bttvb    1、鱼头洗净、去牙,于近鱼腮处深划2刀。 公仔箱論壇8 x% `* Q$ ^$ j6 w
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* K9 D/ p; D% a( i* E1 z    2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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    3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 6 v" v$ {" z- V! M! u

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    4、辣椒、蒜苗切寸段。
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    5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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4 X  o1 r* X. S/ c' _/ Q' ?tvb now,tvbnow,bttvb    6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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+ o3 U- s! W0 |公仔箱論壇    7、炒锅入油2大匙,先入姜入,辣椒片与调味料(1)炒香,再入五花肉炒熟,最后入所有材料与调味料(2)以小火烧15分钟,倒入砂锅中续烧5分钟即可。
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