之前到星加坡旅行，友人帶我們到 East Coast 的長堤吃辣椒蟹及黑胡椒蟹，一吃難望，蟹故然是重點，但辣椒蟹的汁才是精華所在，酸酸辣辣的辣椒汁非常惹味醒胃，一人吃了兩大隻炸饅頭來KO那個汁。立即到超市搜購星洲辣椒蟹的醬包，買了兩款，今次用了瓶裝的泰新牌，約20多元港幣，香港好像沒見過。! F3 N( Q) J$ v
( C0 C% k4 y9 |* p: r' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! k5 V8 _: b. i/ `
7 \# {. u8 \7 E4 F# n, M公仔箱論壇
% V7 Z5 o* m; y- K7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?: i# C, P3 O" `www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com" G; r5 B1 Z& I$ |, ]" j
) J* h D' k: X; i公仔箱論壇
) u6 P% J: X1 V1 P' e$ Htvb now,tvbnow,bttvb # G+ h% [7 ?, D
3 t: }0 o$ \% G. v0 Y/ N
! t: @5 m1 t7 E
www3.tvboxnow.com U% [* k/ r W3 E
tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 a% _' t% z- p, e
5 d5 }/ r# u. f: F. u6 i/ T- M公仔箱論壇開了一枝香檳，好像風馬牛不相及，其實是出奇的配，如「神之水滴」所說，香檳的氣泡給舌頭帶來的刺激令香濃惹味的辣椒菜式更上一層樓。
! c- G9 u7 P( a4 k- d9 ^& F
& l- E! T+ t. ^) S
: ]4 P Y0 t9 k6 \; Q& ]" E
. M) N9 Z# _. V' K: c/ d醬包太鹹，自己加了2湯匙茄汁及1茶匙糖，還有1湯匙紹興酒。相公說比長堤的好吃，因為偏辣，惹味香濃，更合他胃口，一個人KO了5隻小饅頭。# U' T$ l( K7 S* Q
tvb now,tvbnow,bttvb, l& r5 W9 H0 r& _
$ y7 T3 i6 G. l$ Z3 k" R. F
! E! _% ]7 q/ `/ b6 ^+ a3 ]' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: {6 R$ W2 z# r" |+ z1 S- }
+ J" Q+ j2 S3 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ P7 o7 r, K
www3.tvboxnow.com" ~& c+ T2 R5 }9 ]6 g! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ T* P# X+ P
5 T3 }' f) h3 `( I4 {( S( N材料：
D' z8 B- m: E3 }+ ]1 m vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大肉蟹 1隻(約2斤/ 1kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 b5 d" h/ B
洋蔥（切絲） 半隻+ N7 S* u5 a$ C" f2 ~
雞蛋 1隻
( f; A7 {- Z1 o9 x$ F- k. V薑片 2片
1 M( c1 R, ?& d* q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x1 ~7 ^. a& F: l5 Q
$ ]8 b2 E! o+ s5 V# P
& Q5 O- ?9 x- b4 _3 J/ Z調味：
0 O5 [. @5 M1 w h" Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒蟹醬 1瓶
4 ?2 O* A3 l, A7 Lwww3.tvboxnow.com紹興酒 1 湯匙
# l, s1 n M2 w5 rwww3.tvboxnow.com水 半瓶
& m+ _4 z* n6 o& y. `公仔箱論壇糖 1茶匙
- `% n4 n. [/ R' i1 e. j9 I7 ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! _. {& ]4 ` b% q* ]3 O
; B* C! c: M$ f. G5 |/ |' V. Mwww3.tvboxnow.com
' ?* |, o( ]& b( t$ s" Iwww3.tvboxnow.com
. s5 F( \* r# \2 c! f$ v) p: b* Ptvb now,tvbnow,bttvb製法：
1 _: G, ^9 b$ p. M2 @, |2 gwww3.tvboxnow.com1） 洗淨劏好肉蟹，劏蟹
' g7 S5 L, [. x- F* f; f% R公仔箱論壇& k/ Q/ a3 W. {6 R
2） 預熱鍋，下油及薑片，下蟹件，加紹興酒，炒勻加2湯匙水，中火加蓋焗6分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 i* A4 e1 e) P1 b0 ?
3） 加洋蔥及辣椒蟹醬，下水、糖、茄汁拌勻， 滾起後小火加蓋焗6分鐘公仔箱論壇6 h/ n, D' s$ z( F+ Q8 B
4） 開蓋，如水份太少，可加1﹣2湯匙水， 雞蛋打勻，平均倒入鍋中，等約10秒才拌勻，試味，太辣太鹹可加糖及茄汁0 D; k2 p# `) \4 @- Z$ i( D
5）配炸饅頭或飯來吃，吃剩的汁可用來炒飯公仔箱論壇- A! ~: g& l' g6 _2 y6 J
/ n3 J0 E9 i8 X2 F
. N, k8 @5 }! \! w* o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# ?6 R* e) N2 D: X% [* l
公仔箱論壇+ B3 [) W0 v6 {" D' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 d$ d$ _7 N6 K* K$ |; ^* G
* x, a" H$ j' ^# C# ]! rtvb now,tvbnow,bttvb
g$ a9 p, y- j7 ?: m8 X+ e公仔箱論壇1 s0 W8 I% b. U# c h* V
tvb now,tvbnow,bttvb( n0 q9 m9 O+ ~& x! a7 @
* g4 ]" `# W: D2 E2 r3 n
2 V: W( P% s$ ], A; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K( V) Y5 ~/ H4 f- S" e公仔箱論壇
# l+ Z" a- n+ C9 a6 N' ~
& \2 j3 n: _6 ?0 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% v% ?$ n5 ^2 L! V
/ o: q! P8 C$ p9 o8 N+ z2 a5 h
h+ W: i5 K+ G% b1 O0 h9 C0 K
5 n, L2 }. l0 j
' M$ K( D; z0 e+ O2 o$ H5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s! B6 F. g! _! J/ Owww3.tvboxnow.com# a6 t- J3 u* y2 G
www3.tvboxnow.com" p5 W6 H. L# ~5 m/ M
www3.tvboxnow.com; l! X3 k V6 Y5 Z. A
" V2 r1 S/ k7 Z5 C/ l! s+ g |
發表於 2012-8-14 08:06 AM
| 
