材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ ]( v/ o7 r/ d! ~+ p
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙公仔箱論壇2 `$ f" d3 C& }3 ?" D5 t! _
做法：
& q- i! @5 ^. b" }; ytvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。公仔箱論壇% q7 v9 W% p1 j& D
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
1 q8 T$ }9 ?+ h& T1 E( gwww3.tvboxnow.com3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
, h7 M3 N2 h% h( S" ?, C0 b* g8 ytvb now,tvbnow,bttvb4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
( ]- o: h3 {) a, ]; i* l7 otvb now,tvbnow,bttvb5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。 |
發表於 2012-8-18 12:31 PM
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