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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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7 V8 w9 U% D" w, @www3.tvboxnow.com制作:
5 Z* J0 A' K J+ H( m( ptvb now,tvbnow,bttvb1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
( ^. a: m- r" d/ ?8 `+ }, X* p公仔箱論壇2 將涼粉切成1CM見方的細長條；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g( R+ { g- F i- C# ]
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
: q1 T Z6 P% c4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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; @: y4 a/ Q; m% \6 y心得:
1 {% x/ ^5 R- \* Qtvb now,tvbnow,bttvb1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；2 s. _! i; d6 [, Q3 T0 f; y' b
2 現做現吃不宜久放；
" v, ], Y }! G; f; awww3.tvboxnow.com3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ V+ i% k5 z; b `
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營養：9 {2 T N8 j# J {1 e; V6 f- A
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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