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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 M' k' Q: ?6 E
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；& c# s- i/ O: R6 n5 f4 Z3 b
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；; M. l1 T) u) X+ z. v
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；( I$ d$ Y) _5 i2 Y+ I6 w! H
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。www3.tvboxnow.com8 n5 |! d. \& U7 D* K T
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心得:
" W3 ~6 f4 w6 v* v4 i0 c1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；www3.tvboxnow.com1 i" w( }, E8 h9 g/ n# J
2 現做現吃不宜久放；
$ b, F9 w, c4 {. H) U1 T# pwww3.tvboxnow.com3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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3 W1 ^+ x, c2 f0 h8 i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb營養：
8 F+ y+ h2 A9 d: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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