材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法：www3.tvboxnow.com( m8 w: j2 c, C
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1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟4 [* d+ q$ C9 \
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2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，
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9 ~+ I' O7 y. Wwww3.tvboxnow.com 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水tvb now,tvbnow,bttvb4 f l' x, c, U$ K$ t: p. u# i7 T
+ C) ~( Y9 H- ~" r5 Qwww3.tvboxnow.com 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。公仔箱論壇8 J+ i) {5 z s9 H, f
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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