材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
( E3 ^& M& K1 k; u6 U! W/ R公仔箱論壇新鮮草莓 .............. 1~2顆 / J0 h" ?: Q d5 }3 j) r1 \
明膠粉 .............. 8克 www3.tvboxnow.com% c) T# n' C3 S" Y0 G
果糖 .............. 少許 www3.tvboxnow.com. g0 J+ d5 {3 ^% i
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做法 :
1 z6 v7 {/ }* j1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
! ^9 C4 }& T+ x公仔箱論壇2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入' z, X! l0 v* v$ i
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼, r# l3 o+ n5 k
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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