【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 Y# n1 Y; `8 E& g+ g8 {: \8 j
1.蛋黃 3個 公仔箱論壇+ X7 |5 o# d Z3 M
細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 [+ J0 P. k7 g0 b' ?
新鮮柳橙汁 10公克
9 T$ {4 r" x3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克 / Q' p# l% N6 `+ r+ i
沙拉油 20公克
/ {$ Y+ j& M9 t. J! C" v# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 ~- A) Z- M; ^3 e3 @4 ~
2.低筋麵粉 50公克 公仔箱論壇/ D+ s) U; J8 q3 l$ P
泡打粉 1/4小匙
0 T+ F) L6 A" r6 A, q& `2 u, D7 K, Ztvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白 3個
8 X. m8 v* `# e9 i7 J* O* W1 y 細砂糖 50公克
" d( z7 K1 q+ |% s6 ~公仔箱論壇 檸檬汁 1小匙 www3.tvboxnow.com: L8 l9 |1 `0 M) K
公仔箱論壇7 W6 |! D& g9 D' x. ?
【做 法】
, q# `+ d. Q* g" `9 ^5 w1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
$ ~8 Y8 M; @& X* O4 z. v公仔箱論壇2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
6 M" e9 n& }1 f" j3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
2 `/ q/ ^3 n% |$ m3 p3 otvb now,tvbnow,bttvb4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
' j$ Q4 V. u' `+ ~* d5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
9 F" g* H, Q( E9 Z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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【備 註】 $ v8 y1 Q8 P, |. T/ C, \6 h* r w
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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