【材 料】
* f6 ~$ E1 Y: U* \+ H8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃 3個 & q6 c7 Q! h2 D. G9 t
細砂糖 15公克
) x( @$ P! p$ f' ^; U4 G+ ~& H 新鮮柳橙汁 10公克
0 f6 X/ H! M/ J( f* L) M5 C公仔箱論壇 水 10公克
: W7 W& q; E3 E4 _3 Q公仔箱論壇 沙拉油 20公克
+ `. I2 {9 }* T! wwww3.tvboxnow.com 鹽 1小匙 3 i! c# w) Z0 d M/ o, r
2.低筋麵粉 50公克
D& B/ |) D; ~/ Y* Z. T$ f公仔箱論壇 泡打粉 1/4小匙
' V5 C& _2 z) ^. N( X7 v: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白 3個 ( _0 R- u; i1 ?* R# j$ R: }
細砂糖 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 }1 V1 S. f. N6 i7 K
檸檬汁 1小匙
& \* @$ q. L% ^9 w, U% Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 D3 l/ _* l- Z
【做 法】
) x. J2 I- e) V" O* Y! Q$ [, c; ^1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
( B9 I1 m: y; d. x2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 / C# N7 _; [* ~) M
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 tvb now,tvbnow,bttvb( n; ?0 X# G+ g* r1 }0 S
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
6 r& V1 O! s9 ]& X- fwww3.tvboxnow.com5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 公仔箱論壇% k2 i, v6 {, F5 ~+ H1 _6 V
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 公仔箱論壇# P u& V' S+ w$ Q2 A; O
# s$ T' V0 x$ E* j- \+ m$ \" Z1 \公仔箱論壇【備 註】 www3.tvboxnow.com$ G1 ^4 ]& [7 h/ D, L) O/ I
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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