越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成); d3 r- x5 |7 m0 ^7 V
糖 1 湯匙
' R1 `. u) w' S7 }$ ]" O6 r" O白醋 / 檸檬汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E; r4 F/ ` W0 k, Z D* y' C& o
豉油 / 魚露 2 湯匙 0 w+ H" I1 R' T9 ~
紅蘿蔔絲 少許
( R8 _/ U8 M/ N7 ^, M) Lwww3.tvboxnow.com水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)www3.tvboxnow.com- e7 A* d9 x) M9 x- {( j# b I' d
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
( S/ f, l- [1 g0 |tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1 隻 (選擇性)
! g' ^1 F8 b. t0 ]7 F公仔箱論壇芫茜 少許 (選擇性)- F$ W# B( o5 ^8 I6 r, h
' f& P2 [; H" } Etvb now,tvbnow,bttvb春卷餡材料 :
6 ?( i9 @2 f( u5 F& `* j% Awww3.tvboxnow.com板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
0 ], [. N# C" n& e* D9 wtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 50 克/ |3 o$ s3 @# P1 ]. o2 I) X) e
冬菇 3 隻www3.tvboxnow.com$ n W2 f- Z% s( r/ d
紅蘿蔔絲 半杯7 b* _" o7 w* e" h, e. v q
木耳絲 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 u4 {1 L( O0 a
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯+ b8 `6 |4 y% d
九層塔 少許 (選擇性)
5 N9 R5 h) R) i+ ~公仔箱論壇薄荷葉 少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ m/ h. \9 r& P$ v
9 X0 w$ s# f; Q8 y& n7 Utvb now,tvbnow,bttvb包春卷材料：
O) X, B3 W S( i3 [tvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 數片
+ O- c# c4 H! t: _7 |4 G( {越南超薄米紙6 j! g& c7 r' ]" o& y
' Z1 ~1 p0 U( y3 q2 \$ y調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
/ H; N5 w5 }" e; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
* k7 x! H% ^6 m2 }鹽 1 茶匙
) A! q5 F3 H& |0 M0 d; f2 T m公仔箱論壇麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 a# Y( ]* [
胡椒粉 少許
9 a& Z$ b; G0 f( M2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# a( w# v& P5 c- n* B
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ M0 W% C6 v+ X1 X6 ?5 g9 x
1. 冬菇浸軟切絲，備用www3.tvboxnow.com( Q" a4 l7 e; P5 q1 U. q: T7 Z5 s
2. 木耳絲浸軟，備用
' H8 |6 h7 E. `" ^公仔箱論壇3. 粉絲浸軟剪小段，備用2 r1 A, v# T0 p ]$ {9 Y
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用www3.tvboxnow.com( Z+ e1 A" U# w
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
& @# d5 f/ f7 m: dtvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
% F. X$ i8 [$ o; V: a( [7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
. y$ S' |+ D3 e. H" ztvb now,tvbnow,bttvb8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w* c- o& N6 k7 t7 S3 d
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成www3.tvboxnow.com) Q1 C% \8 ~8 J/ A; ?' D
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加入米紙圖，希望幫到各位啦www3.tvboxnow.com1 V4 C( `* n8 W$ I
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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