材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: X5 Y# g+ R9 L+ z! h
切片羊肉 200克
2 i- ]/ N& L3 C四季豆 120克公仔箱論壇( y% q" a) }, T; E( U7 H
紫茄 80克1 r* n; ]9 ^* G" F
野生薑 30克公仔箱論壇/ M/ C9 _' f; L ~
萊姆葉 20克www3.tvboxnow.com$ o1 n7 J+ k0 W- |" I3 d, N
新鮮胡椒籽 30克www3.tvboxnow.com* r9 N5 x) p1 t- z ]* M! i) X$ X
泰國甜羅勒 50克tvb now,tvbnow,bttvb# d3 l; C: P5 B/ e
蒜蓉 10克
% x2 ~" N/ Y; g* l1 |: Lwww3.tvboxnow.com小紅辣椒(切絲) 10克
4 V) C# g: w& V9 @公仔箱論壇大紅辣椒(切片) 20克
. b6 t, X2 @. U白砂糖 30克
( N b& C) l' g2 q8 L" W# H鮮蚵醬 30克& P. J4 A& p- g$ B
椰奶 10cc製法:) `/ h, z; L1 o6 @2 m! X# l
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
/ [+ M* o7 T& T- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。# u7 } a6 d ^ `
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。公仔箱論壇$ o1 M9 g/ a6 m$ R! e+ A8 ?+ e
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。公仔箱論壇/ t/ J0 L+ J) Y0 h$ P1 r. |6 s
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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