雞蛋也會壞掉喔!你存放雞蛋的方式正確嗎?
2 N, P; X9 d6 ]" n" m Qwww3.tvboxnow.com 1.雞蛋不可以冷凍,會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。
( u$ L# r' b6 p9 H. A% rwww3.tvboxnow.com 2.你應該將蛋尖的一端朝下,氣室朝上,放在置蛋盒裡冷藏。 p8 F3 Y6 S8 G; x7 e
3.雞蛋不慎裂開或破掉時,可以直接將雞蛋盛入容器中打散,加入少許的鹽,密封起來冷凍,等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
9 f" R- R& V9 R8 Zwww3.tvboxnow.com 4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起,只要將雞蛋拿來旋轉,會一直轉不停的就是生雞蛋,或者一起放入水中,浮起的便是生雞蛋。 |