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準備材料：（2人份）
7 M+ [" _. I- Z7 m公仔箱論壇
2 R, X1 r3 X# J" x+ btvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ z' M p. V& u5 g( o% K* V
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） % Z! L4 `. t e0 f+ J0 |! ~# k! r
五香粉：2勺 www3.tvboxnow.com R+ T7 V6 N, L" ?( ~- c
料酒：2勺
# k: [0 T: f( F# P3 {. f( z鹽：少許
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配料
! M- ?8 d6 N0 |公仔箱論壇西蘭花 tvb now,tvbnow,bttvb( x. o3 K( ~: _. D: O
胡蘿蔔 : t/ O' r. ^; _4 K/ f
香油：少許
. j) L8 E* t! {2 q公仔箱論壇鹽：少許
1 {7 f/ ~8 T! b$ @公仔箱論壇
! x# ] M# E2 k7 K" D) M6 ewww3.tvboxnow.com調料汁
; V/ s* D$ c9 _# U3 ^, w F公仔箱論壇生抽：5勺
$ r) C8 f6 [7 u+ T" A/ O4 l蜂蜜：5勺 公仔箱論壇& E, Z3 F8 t& J5 G" v) q
料酒：2勺 N3 A- `* e: _7 Y$ l& ?# {6 R
水：少許
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+ q# R& Q5 r2 F8 L& h8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： www3.tvboxnow.com& L! ^7 y; O# J( ?4 i
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
* Q7 k- Y/ | m, g2.把骨頭剔出來（小心手哦）
$ P! z, W- ?: [公仔箱論壇3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 ' t) ?1 Z5 ?- E/ ~5 J/ ]. f7 C
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） tvb now,tvbnow,bttvb. ^& e& D# c5 O$ @* b, i! w, g
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb& r# ?7 R" Y0 J/ Z% e2 J
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb* P3 p% Q; L( i% @/ l: P' V
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
* e' J1 X- @4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至 公仔箱論壇0 E( [7 [9 \2 V
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 www3.tvboxnow.com) f7 V* o7 B% b! K4 J
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 + n) O# O. R h
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( E* K4 ~: Z1 p
12.加入生抽5勺
; D/ F; K. t+ _- [! S; twww3.tvboxnow.com13.加入料酒2勺 + `% I M/ m6 T' M7 O5 m1 ~
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 公仔箱論壇. [. W' c. A! q3 O. s# C
15.將調好的照燒汁放入鍋內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S* H4 r* p7 I1 A2 c/ I0 I2 `
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
0 N( K ?3 T4 V! P, s17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
9 p' L$ n- _1 r# i18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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