[中式食譜] 日式煎雞肉飯

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準備材料：（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 V: E1 V& L! x+ N' G! w  q

$ I# ?) T; y" G" q3 }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料 * ~- Z" ~  L% t2 b/ {/ B9 l
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） tvb now,tvbnow,bttvb$ x" c2 @4 Z' ^; ^* [2 ~3 K
五香粉：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- e9 Y% [% ~8 T1 M
料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 [' k* W/ V! I9 F* `  L
鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ E( `3 S  Q5 k8 `+ S6 ^& w
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配料
6 A$ I9 O  W: w/ x! R  X! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" r- U8 [4 Y- f5 a5 o8 A
胡蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 k! u" D  S4 ]) ]7 s8 L
香油：少許 ( Q, H( [/ h1 {( `% t6 y8 ~
鹽：少許
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調料汁 8 b. ^9 i- x+ t2 n' U# A4 v5 `
生抽：5勺
; H" A8 m2 T. P! c2 S& D公仔箱論壇蜂蜜：5勺
* G) J0 B1 z. O8 g( Z料酒：2勺
1 y9 x% T) k# w3 L公仔箱論壇水：少許
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* E% V$ M- y4 A5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, P  ^- A1 K0 G3 E/ S7 h( K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) F6 z2 m/ q: `) g
1.用剪刀順著雞腿外側剪開
  `0 v; I  ^9 |) P6 \4 T  X1 r公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦） 7 V4 ?% h& h/ \: ^# L. [
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
. M1 a* f6 @3 u$ R' L% |& O; C1 gtvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
2 K2 G& R/ p5 A7 g. d2 V- J) bwww3.tvboxnow.com5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
8 y2 q6 y, }3 z7 I9 L6 A4 r6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
  t! z7 Z8 Q% F; `, s' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
  p9 G, P0 _" w: I- X. G! n# Lwww3.tvboxnow.com8.翻面繼續煎至
$ r# g+ G; T7 C公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
; T. t* ?$ u  h# M5 S  b/ O6 c10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
& G, P" ]! |) n, e4 `" j6 Q# V11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
( B$ N5 s$ Q# J! o2 ^- j( h) v2 f% Y12.加入生抽5勺 ; I: A1 ^5 M, O! d3 S& {
13.加入料酒2勺
2 Y9 \$ P5 h' z公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
& V$ d# c3 m4 H1 D* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.將調好的照燒汁放入鍋內 . X6 ]: }. L& H5 {7 R: ?
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
  ~/ q. k! s+ M( v+ C% U# z' Z$ j1 x公仔箱論壇17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
* K5 A* w+ K1 }7 B" `18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了