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[中式食譜] 黃埔老燒蛋


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) ]- [, q3 @# _* H2 n5 v0 F9 |tvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ H8 a" O2 e3 e5 j. A: ]5 Hwww3.tvboxnow.com
, E+ g& Q6 K& z  _9 `1 Z雞蛋5顆
+ S1 H, B8 I# z8 `0 @1 Q- p" C  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花20公克  [% [% I5 o8 |2 K( U( l* m- x
蒜末5公克www3.tvboxnow.com% U  g5 @0 ~! U  c6 P
蝦米20公克
( r2 I5 e+ ?* D+ ^- w- Btvb now,tvbnow,bttvb筍丁50公克
$ r( B4 ]+ ]0 N/ x2 T# g公仔箱論壇胡蘿蔔丁10公克tvb now,tvbnow,bttvb* K. |! I) m! j( i. {2 Z2 t- i, t; Z+ G' v
木耳丁 20公克& C) e, E" ~7 o+ ]+ L$ {
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調味料:
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# S( z2 k- Q& W0 G2 a9 ?: O; r2 k5 S龜甲萬御釀醬油2大匙
8 D- w% N, E* N9 @" E* j& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水150㏄" b0 `+ V7 E2 B  i  T
糖1茶匙
! C( l0 S" ^: ~8 p" ~紹興酒10㏄
6 E" {+ w& J& }& j8 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) ?6 V5 B$ P
太白粉1大匙; t9 J! }) o, y5 H
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" ?. ]. ~$ v4 Y

3 Y8 G# @& F9 R8 G6 w3 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾,再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油,將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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. I; E  V1 K! _" C7 x2 x3 g  o$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中再倒入少許油,以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
1 Z+ l+ h. G, t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 f# C+ M5 w$ w) T( I( y1 E
4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。
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