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【材 料】
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$ w6 }! b9 Z5 ^( x( T! }鯊魚肉 250公克
# \5 y% w/ B( }) O公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 w: o# ]) U! ?4 |
蒜苗 2根公仔箱論壇* f b$ |. C; z- ]8 d) F# Y0 s
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薑 15公克公仔箱論壇7 a" i# }7 J, V
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客家豆醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ {# a& U0 H
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水 250㏄. d& |# c: b: H9 S% B6 M5 U
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【調 味 料】公仔箱論壇' {: F: l& G% v
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鹽 1/2茶匙% J1 ?6 R) B: ^- ^* r; J5 ~8 `6 g
0 D/ M/ k& Q5 u1 V+ r糖 1茶匙公仔箱論壇# g; k$ z: s$ d
2 m( ?3 w, W' ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶
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0 V/ k2 Q7 P* b6 J. m) w7 ?% c【做 法】
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: {+ T( }0 C0 _www3.tvboxnow.com1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
% ]7 w( L1 b0 N/ ~9 L$ p2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。公仔箱論壇% x' e8 D* A8 C8 x) t
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。 |
發表於 2012-8-27 01:30 AM
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