<材料>
" Y0 |+ W0 w$ H8 ~7 c; B& h0 m麵粉(低) 200g" J( H8 i; R" Y, `' b1 Y
鹽巴 1/2小匙
0 P5 P4 m# B5 `4 Q柴魚精(烹大師) 1小匙# J9 V2 ]5 d& }2 ~* J1 X
日本山藥(不加可) 150gtvb now,tvbnow,bttvb( R+ @" B7 u2 ?) t
水 150~200cc (有山藥加少一點)6 u7 n; z& w/ s) U" t) _
蝦子
& M$ ~3 K4 W. a+ q3 c花枝& l# a7 k1 f$ I& \' ~" S. A4 j+ W+ M% j
豬肉(梅花肉) 適量公仔箱論壇1 r; u& p! q; H1 t; i: r/ Z4 G
<做法>7 q8 Y. ~, {2 _" l) K4 ?8 I m
1 j# C0 X. Z! {(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.1 Z6 K- ^! g+ ]0 g Q3 C
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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( u9 m2 j/ Q5 m* s公仔箱論壇
, i5 q% D% E; Z) B8 |6 w4 a/ Q+ a4 u& _www3.tvboxnow.com公仔箱論壇" S" w* o6 }$ \5 Z! D" x/ \9 h% V& I' |
8 Z0 c' T+ J' f1 j$ V* Bwww3.tvboxnow.com(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
+ V- [8 d V$ I. Z' B1 O*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
, J" ]4 x* A* a4 B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J; T$ J* J q; W& _4 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 E( |- ^1 P+ C% L% v* _
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8 `# e& b4 K4 u- L(3)準備你喜歡的具材.
. _$ X$ a4 @8 U R, qwww3.tvboxnow.com*加韓國泡菜也不錯!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# O0 m5 z$ y4 u/ e
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
6 V) M5 e8 |3 V1 U公仔箱論壇*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.; O- j8 u# g( k$ b' I% K2 G
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.& W V" H5 f+ d
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 s# [2 G$ V% W
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
8 [) s2 F1 a }+ s7 A- I' e公仔箱論壇*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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