<材料>
" w+ s. p8 ^( f$ j公仔箱論壇麵粉(低) 200g! r/ G, J/ z' S+ d, ?& t, u- F
鹽巴 1/2小匙
& V4 i5 ^0 { N! p2 }柴魚精(烹大師) 1小匙
5 t1 a# {" o1 M [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥(不加可) 150g2 T; h6 H) v* }, i$ p6 @& Z: [- l
水 150~200cc (有山藥加少一點)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 x/ M6 p9 L6 M8 [" V' F( R2 P+ V$ c* p
蝦子 B9 E2 B6 m5 J0 B3 A; c
花枝
1 a. K/ X) e- q2 l豬肉(梅花肉) 適量tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 E; [ ~0 O7 x7 C. c
<做法>5 b/ m+ [8 \7 a7 }% u
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
; e& H* N! q4 d- D K+ L公仔箱論壇*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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, [* S2 E+ Y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.www3.tvboxnow.com8 b) e% J( S, `5 C! U. g! y7 f
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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(3)準備你喜歡的具材.tvb now,tvbnow,bttvb' W6 e$ y/ M' o
*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇' Q, n9 a2 f3 [( f" X
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.tvb now,tvbnow,bttvb8 }! l! X3 j+ P' y+ }: Z! Q0 z
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.3 _0 I6 y, r1 O' w$ z
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.; t3 t6 Y5 `9 B! t5 s
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.公仔箱論壇9 j& i4 V; e3 ]
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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' s5 l, M4 Y0 L4 l( b(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片tvb now,tvbnow,bttvb' F8 n7 A4 S7 I# t9 n
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.公仔箱論壇( q# P/ x9 ~9 M% J5 a
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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