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, s F: y' y2 M# l3 X, s＊食材 雞胸肉...............一付www3.tvboxnow.com R* ` D0 d5 U. G/ N. e
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
7 }& k9 G. i0 h0 H 鹽.....................少許- ?+ D4 s6 x& r0 G/ X, c0 _
蛋白..................1/3~1/2顆www3.tvboxnow.com- M, y- f/ e! S/ r0 A/ h
+ u& {% e. m4 ~www3.tvboxnow.com＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
Q9 B! X" W2 m, G8 ?' G6 x 黑胡椒..............適量
+ o6 D- n" ]1 Z. C+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 麵粉.................適量6 S1 H0 W, w7 s+ r, r3 E! B
蛋....................適量
5 @3 M1 p* Q- h- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包粉..............適量
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) U- W8 `! [3 [! i# z2 Htvb now,tvbnow,bttvb＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)公仔箱論壇1 Y0 p: ^6 g2 [& P* {
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
a: E0 K9 l( _4 l O6 C' ntvb now,tvbnow,bttvb2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，公仔箱論壇* q( }0 O5 p+ g9 X- P
用筷子攪勻、產生黏性 。
|+ ?8 j$ P9 p) a( E/ B' q) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
* p6 ` ?2 T% }; [$ @: X公仔箱論壇 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
" l# N5 P4 c' E D8 W( c4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。: U5 }7 I0 }/ N% e
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
% @* a1 i: O& n! \/ b" G8 S" ^公仔箱論壇6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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