: : : 食材 : : : : : , u" z9 t% U# k* P
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杏鮑菇 200gwww3.tvboxnow.com, z/ B# h, Y6 |" Z- S7 `! j
1 \% \4 i9 c2 G4 D& J 花椰菜 6朵 www3.tvboxnow.com+ x2 t3 }, u% o* n& M9 \ |
蒜頭 2粒
" h; `( s; Y9 b4 ~www3.tvboxnow.com 洋蔥 1/3顆
2 R4 y+ s% o M; d 香菜 一小把
0 d5 F$ i$ \" E1 b+ v R ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 \1 S3 I4 G0 O) M9 \, |
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b$ G6 W$ V1 }: [" ^: : : : : 調味料 : : : : : % s$ U* K0 Y! u' l% M2 U7 O
$ I1 X; u, R: G6 l! H# o7 f 沙拉油 1大匙 ) z# I" U5 {6 I, Q1 G
迷迭香 少許
- G2 g- i, }# d" p; r% @" g, s1 I. btvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊
, v) O+ Q! u3 L6 P7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶 100g % P) P7 p& Q* f* J/ Y
雞粉 適量
1 `# g9 Z# q6 U& v6 {! {公仔箱論壇 黑胡椒 少許
4 R; S3 s, N$ P4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙
3 m, A; n5 n) }0 Q ?4 v: nwww3.tvboxnow.com 太白粉水 〈1：1〉
1 g$ y! l r: X9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 p' m2 `, l0 V: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 ^2 b" {' P
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1 將花椰菜川燙後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& j7 b7 c& h0 E7 S
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# Q! u- b+ x; O. x# b9 U7 o
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 公仔箱論壇* b2 z) H, {- _5 f
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
# k( C" [' |3 E2 C) i+ y" k; y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 R2 j, M [+ D
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貼心小撇步G
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4 O( i2 w5 _3 @• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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- v# h# E9 t! c1 X: t% h# W$ I) Ytvb now,tvbnow,bttvb• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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