冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
6 P. _6 m; Z' ]8 m認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O' z0 ?; `1 x3 O( o6 M4 u. t8 X2 ]
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，tvb now,tvbnow,bttvb+ E' M J" {1 Q x; j3 l1 @
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。" }9 B# X9 i. P. Y2 e# n3 i
柯南道爾博士建議，
U, N" f9 {; U- `" v7 [: |9 Q冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 L! Q1 v! ]) T3 }9 P6 d) z
但是實際上已經變質。
% A( A9 t6 E; ^5 y; M2 H對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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$ k- Z! e2 Q& b6 h1 `. Q7 K( m公仔箱論壇冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 t1 h$ L7 E
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
8 w4 i8 ~" l8 a) j h6 |; q& a但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇2 z/ T8 r$ U9 l8 q |+ d
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，tvb now,tvbnow,bttvb3 M( f& D. l8 t
如果食用感染了這類細菌的食品，
- a/ S* y1 w6 g7 E* @/ hwww3.tvboxnow.com就會引起腸道疾病。公仔箱論壇0 U' n, p0 I9 I5 f
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，2 G1 B0 U9 z2 Z& l
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
6 G' I: ?; q; z# ]8 r公仔箱論壇所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
, q4 {' Y' L. ~* a( Swww3.tvboxnow.com但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 l) [% B0 w$ h9 m. P3 \7 l
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
7 b: \; }' ^+ Z, L公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; I6 Z" n# [, t0 f8 u* }" b
反而會成為一些細菌的“溫床”。www3.tvboxnow.com% d4 i! r4 ^* |6 A- u# q+ ]8 O F
9 { w s- t5 O* ~" c N! G$ v Awww3.tvboxnow.com另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇5 z2 j1 x, i7 E0 M
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇6 B# X) P7 Q2 ~: t: e" d4 Z9 w
4 m3 ]$ }3 o ~. Vtvb now,tvbnow,bttvb天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
5 Z# J: L% K& ~/ Q1 iwww3.tvboxnow.com也是主婦們必不可缺的家庭知識，
: u9 L, a* O6 p2 p. z! V為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇: p, e2 l( \) _
冰箱裡的食物可以放多久。公仔箱論壇3 n( J( t1 ~- O; ~4 S3 b9 m! E! y
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鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇; D. o r# \: {7 l/ t! P, l
) A8 {' D+ q3 o; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋：冷藏6~7天
9 B9 w6 _, G6 hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 B$ d6 M0 b( v0 D- {
牛奶：冷藏5~6天公仔箱論壇' U8 L7 f+ A0 v7 m! O4 J3 U, u* {8 A! Q
' n2 w4 R# Y" M8 a: t Q" J& L優酪乳：冷藏7~10天7 u! k2 J& D3 S. l# K9 K
2 V2 r+ @/ }" G; r1 v1 `7 R7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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, t% L/ V H1 [4 I ]$ N1 K公仔箱論壇牛肉：冷藏1~2天冷凍90天公仔箱論壇* m8 j9 z, a3 D7 Y. W k* Y* A
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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& n! |9 m* j3 y香腸：冷藏9天， 冷凍60天tvb now,tvbnow,bttvb5 Y; l+ f- ?$ W, Q
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天公仔箱論壇+ E" R& G0 H/ Z/ O9 W# G
$ W2 D2 t7 A! l+ F# htvb now,tvbnow,bttvb罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇2 {6 V/ j- m o& [- J$ ^
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
+ Y1 A" } r5 `" Z6 y$ F; b, e& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 P" z( `, N, S' I# ]" Q
咖啡：已開罐冷藏14天
. o. C O& `% a& @' S3 d8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J9 u6 C1 W4 d蘋果：冷藏7~12天
# |, a4 _5 \0 t o, B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z! g; o" n$ T. k# ftvb now,tvbnow,bttvb柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天
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( j# U6 i1 E. I) ytvb now,tvbnow,bttvb菠菜：冷藏3~5天
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7 J6 f; y. D1 F; y2 E8 f' M胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
, g& h" h {4 w7 v% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 Y: \3 J, L' N
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。5 z$ U& r) r& ]0 E
很多人看來，食物一旦放進冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb/ q$ {7 ~2 x, f. x9 n1 i
就等於穿了一件“保護服”。
5 u" u$ z9 I# {; z6 [而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
6 X- q( `$ L4 p/ i! R保持食物新鮮可是有訣竅的。www3.tvboxnow.com6 \& X) A& o+ q8 h9 k& z& E
5 D5 l7 h/ j1 X& v( X/ ?' w! B! {# ^1 F- dtvb now,tvbnow,bttvb美國糖尿病協會發言人、
8 ]' ~; g& q1 d0 P註冊營養師傑基‧紐金特表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 S0 K/ x# N4 f/ U. j9 t# A
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
# _3 I' w0 `* H0 L% F空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
( E# a! ?6 R. R# `取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
( {% z1 \# r/ B) qtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
; B+ L3 W4 D9 c! v! Y KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以那裡溫度最低。 b$ f' v v9 ~. N& @' [
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冷藏室冰箱門架處：www3.tvboxnow.com1 P' \# ~" G, f* f M% S
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
$ s5 j4 e' P$ n" V K) i, uwww3.tvboxnow.com果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，& q) a/ d; X7 }# t& E0 V, j6 h1 h
大多可保存2個月。公仔箱論壇0 X5 N1 k8 V, e0 p1 j8 Q
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，www3.tvboxnow.com- l6 {6 o J T F4 y
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
8 O6 _6 |% b3 n y4 o1 }2 B2 W/ {比如開了封的熱肉、牛奶等。
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' x! M g9 ]# Dtvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：
# Q' s2 S8 J5 Z/ _, N* _+ wtvb now,tvbnow,bttvb適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
* ^: }3 N6 z- V$ z8 Atvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。3 Z7 Q; a( T4 q/ s+ w5 {
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
. Q7 n- Z5 c8 ?* ^$ atvb now,tvbnow,bttvb鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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! m# S- z# _: S% I' v冷藏室下層：" B, c. S% k6 H+ Q. b% f+ i" w
可儲存需要快速加熱的食物，
3 P- i) ]: q4 F6 Pwww3.tvboxnow.com如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。公仔箱論壇% b* P6 m( m T$ N. Q
6 D: l# X4 @" l- Y公仔箱論壇另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：/ d8 z9 v( j! s! m5 p) f% V
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜www3.tvboxnow.com% l. {6 w4 ? V8 |) W& K6 Z
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），) b3 K! k" [) @# p; A2 }" l/ i
一但覺得異常，最好扔掉；
% G" q' N- @+ `/ G新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，公仔箱論壇1 E5 q n6 V8 K& J. l" W z$ x4 Y
燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb' o/ B2 Q, e1 f0 C w
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保鮮盒：
+ f' P$ {- G d b# U/ F% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
3 e0 F0 i9 a# K; y" X ^0 i- F4 Ltvb now,tvbnow,bttvb這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q6 F2 e9 N' y5 _: w' l& N
9 A! K; {& b6 [# x. j* I' i0 p/ K. G特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
! S1 b9 v1 i5 n! }. L; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則說明不新鮮了，最好不要食用。
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1 P+ I. h5 B- m水果蔬菜：
* `: h1 O/ U3 B6 W3 n2 Xtvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
5 B4 A V+ b- m1 d" R* T* T& ktvb now,tvbnow,bttvb打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% N% J" E1 [/ y6 Y2 d
但仍然可以食用，最好燒湯。
/ ~, A6 B* R4 e$ W5 q# J公仔箱論壇剩菜變了顏色一定要扔掉。
, H- ~! X1 a2 m, h4 A6 d% w! P. Gtvb now,tvbnow,bttvb& i: `# x6 i- G+ n' E+ V3 x7 E
肉類：tvb now,tvbnow,bttvb K# {+ l2 ?. q; j$ H
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb* b; [0 k; g- |- d0 }8 V
冷凍肉類保存時間更長，www3.tvboxnow.com( S; y1 B/ o7 y B2 h7 E, L
但是解凍後不宜再次冷凍。
3 C4 n* D' s' U1 k1 u公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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" n; D! N1 D/ B5 M$ X3 V. Y2 G! {魚類：www3.tvboxnow.com, I- @* f' l0 e' E: @3 y
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。4 U1 i: q. |% v. o4 }* A
公仔箱論壇5 v* Z3 S# U9 O9 d* b4 c( p
乳製品：
# C1 o2 _% p8 v4 V. {" X牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B4 c' D- f* V: w4 | e
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
% b% g" W& _1 j" O: k0 B n另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
' s$ r, N5 J* x. f B# @5 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，
# Q- s3 F' S, m: m1 gtvb now,tvbnow,bttvb其安全期一般為保質日期後約10天。
- `) Z0 p* k) x( ttvb now,tvbnow,bttvb
V" C L6 B4 Z5 B9 S優酪乳過期幾天仍可食用，
! f8 }2 L) p- T$ [7 ~8 w% G$ ]$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是口感及營養價值會大減。
. t+ l8 I9 K9 R4 g7 A' L乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，www3.tvboxnow.com Z0 g3 B: {5 F% u0 s+ z' t1 i
最好4周內吃完。' b9 z; v3 [0 p7 E4 o
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
& R5 U$ T4 X. M8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，www3.tvboxnow.com+ ?! u6 q7 {" c% Q/ Z' v5 B8 G0 H
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
, X, E, @5 A1 g0 g- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱就不容易產生異味了。
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. j G. C5 s W2 V* L ~) {3 Z, w公仔箱論壇如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
* y `" i X! ^7 `) H然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
4 W0 T; o U4 k+ x; l1 z公仔箱論壇再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y h, B6 o, Y( G2 ~
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
$ w. k! ?4 Q, X公仔箱論壇柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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