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公仔箱論壇; f/ O0 Q& x$ _
材 料5 ?4 Z2 N. ]# }% A W
鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵 / Z- Z5 l" J; r" X4 Z D& Y
# g2 s: \3 m0 M8 B I+ N* ^tvb now,tvbnow,bttvb配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量 v9 } {* ]. Y. D& H1 m3 r' a
8 J2 {( G6 F$ U9 Ztvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙公仔箱論壇8 l7 J$ w- K8 ]# H1 m& v. X% O
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做 法
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/ ] ?. \- e) {' J4 L* Y公仔箱論壇1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G7 `; k2 ~6 [; ~
5 J& [# {+ X+ l- E( K! twww3.tvboxnow.com2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。
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- v* M% k& g$ N8 k公仔箱論壇3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。
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貼 士6 T: T$ T+ K. d6 `
6 c; D1 G5 u6 T, r7 { t3 l6 L三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。 |
發表於 2007-12-12 11:36 AM
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