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【材 料】* R( G. P) o; l" a8 a
蝦仁 200公克
) Y9 q1 U0 p( ]; @: Y1 k, j! @! r肥膘 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" F1 L7 U1 `. w
荸薺 80公克
+ `0 _( R/ a6 Y$ G( Q qtvb now,tvbnow,bttvb春捲皮 2張
( ?) t- I/ U0 ]. D; Q _1 Y2 L! Qwww3.tvboxnow.com沙拉油 1大匙
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8 W2 V( E6 f V. Z4 U( E公仔箱論壇【調味料】
" v) \+ ] \/ w& J% ^! O, D) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
8 B! y6 E Y- ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1又1/2茶匙
' V, k! X+ N& K; k* |1 x公仔箱論壇香油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' B g' @6 {( I
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: |7 l0 |8 U/ J4 m% A4 P
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【做 法】
- m* ~. F- J, e9 q2 |/ y# O+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。/ c* E" z- r4 Q7 _. u, C
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。5 J, {& j) x" d2 O$ s1 {2 b
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。" [5 I7 e) f0 i
7 t/ b. a! e9 M8 X, |tvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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