豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 {/ ?: Z" e5 C1 b. u# S7 _
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
5 p7 n6 f+ ~$ p" {豬絞肉 350公克
3 z. h! A' ?& n7 H$ Y, n; xtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克
0 h- [" u/ Z$ O$ z0 m' H蔥花 20公克
; O+ {9 b1 V- y; a. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
6 m* V0 @( A9 K$ M3 d7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆 , v6 P g6 h, j m
沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 w8 s# h+ ?" ?- B& F, I2 f
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 j- s8 |% E( n7 w6 L! B% [1 r
雞精粉 1茶匙
* L' a( m; s6 y" a( |1 m- D4 h細砂糖 1茶匙 www3.tvboxnow.com E# [" d: u4 @: ]) P; R
白胡椒粉 1茶匙 5 ~$ n" ?0 V, B3 }
太白粉 2大匙
* D+ i. P+ w% R/ jwww3.tvboxnow.com香油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 J: \+ \5 J
4 [( w6 j {' _1 ]1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 www3.tvboxnow.com, H1 j2 [/ a: t+ d/ b
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: K; c1 O1 N* i1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^) }# p5 q5 ?& R
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 5 s2 I3 `2 C/ x9 u% i
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 www3.tvboxnow.com1 |% N( d% N- ?+ ]0 P4 e- ~* {" J
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: `9 g& v3 s9 J0 V5 C* a& U+ X6 [5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! u' h4 I, M( H, F' w& H* ~9 u
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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