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' Q- f0 q' D3 M+ U8 X s0 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ |0 Q- |. m" z: O$ D
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材料 |8 w3 p0 m9 g! E3 b
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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作法7 H; |% ]: ?: X' l
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
9 a. o# O9 c5 L+ Btvb now,tvbnow,bttvb2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 D, c* @! s% \; w1 s
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
6 F) c0 U; q( N, Z5 J0 r4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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; x3 P! `: u9 atvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。www3.tvboxnow.com# @1 R' T2 g5 C
+ W+ N" B. B5 F6 k3 g! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。www3.tvboxnow.com5 i. }: l+ Q, n1 q( D
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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