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[甜品] 雞蛋「蜜」皮


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雞蛋「蜜」皮
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. k9 o, g% T$ y1 x  \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋                1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 I6 H3 o0 Z
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/ P4 \6 E! W$ P  u3 o, r# Qwww3.tvboxnow.com蜜糖                1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N0 }6 t+ P* y4 D* y' c
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1. 雞蛋打勻,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 U% R! l3 _* c

, Q* R' ?$ j. H- |www3.tvboxnow.com2. 脫脂奶與麥皮同煮,開始微滾時,熄火,倒入蛋汁,徐徐攪拌。
! A+ d' k$ F1 |4 W7 A( ~6 gwww3.tvboxnow.com3. 吃時加入蜜糖。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f: c; z- c5 W7 h4 S; W
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若,但脂肪和熱量就大大不同。
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: q( d- l3 O: B9 ~* }/ z: @tvb now,tvbnow,bttvb出售蜜糖之前,製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE),所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖,因為他們的胃部尚未發育完全,胃酸不及成年人多,所以還沒有足夠的能力消滅細菌。
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