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配料：% A4 k0 A0 o! [% c; \6 z
20-24根手指餅幹150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、幹酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉 2湯匙、冰糖適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 [# [/ J# A. B
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- k( K1 l) I* } 1. 將手指餅幹放碗中。 + K d! C* |6 _/ c/ E; h
2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅幹的碗中。 公仔箱論壇; r0 n) h! s/ P& b$ [9 Q: T& ]
3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。
1 q5 h7 K( q' Jtvb now,tvbnow,bttvb 4. 將幹酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。 - T$ k. r" f7 ^6 J1 ]* T. v) v
5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。
/ p/ j( o- R& \& z9 C 6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅幹，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。
) T" F( y) \1 @$ Q Z 7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖 |
發表於 2007-12-13 12:12 PM
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