材料:公仔箱論壇 t% T$ e+ x8 |/ p
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb& m3 a0 t3 X: d; L1 x
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
, s' l) s2 \' u/ \) |! l! C0 E/ I薑未 - 1大匙
! u# G l* W( y2 _! m M9 ?; N公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) [+ c9 y1 g0 i' ^
乾蔥未 - 1大匙7 Y5 a& y; G! Y9 t# O( c
紅辣椒 - 1條切粒
) e+ O0 w' A t3 `# E( H; D2 n公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
6 E/ f( E" V3 I調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙+ S4 p, n7 V/ t; ?' \
烹調:www3.tvboxnow.com# I& v2 t* h& Q# a
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇5 S2 {# ^2 C1 Y) s: \
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
; [$ I/ N, Y: ~0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
) n% Y( O) A/ c6 V( h; Atvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。
- L: @8 J6 q; J" Y+ \; v加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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