[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
: g6 w, k' B8 q( ~6 n2 p$ g) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160g 低筋麵粉) U* f) E! n8 u& L. N
80g   奶油
% x& h& L. }4 E3 I公仔箱論壇2 大匙 牛奶

塔皮做法：; _& W/ c0 I2 ^+ v: j+ z- ~/ l
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。3 F  t; I; b4 d# g7 }6 n
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

* h" R3 D6 m/ c1 ~3 e公仔箱論壇(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
$ T% o. {* q* b2 h/ d0 [, c公仔箱論壇瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版). l7 F9 }7 K* u: h$ n. r! ?
蛋黃 3個www3.tvboxnow.com( d+ }, e( z; ?; X3 x
柳橙汁 50cc
% b  [( c5 c! C, G4 z$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。