蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
* D6 B& K) j: J3 o5 i+ E! R公仔箱論壇营养成份公仔箱論壇- t# J* E1 w& ^$ H I% \
! ~4 c% n+ q; O; s维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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0 x* e( x5 a3 Q8 G+ p" H矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。4 g$ v# F& y: X9 ~" ]
4 t6 V: F6 d, }6 m水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' E! j' J x( ]- q
其他非营养成份tvb now,tvbnow,bttvb1 k. g# O7 X6 R
* W0 y, h, P6 W/ x3 G! h) K* u, u公仔箱論壇膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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4 u! l' E& D N; @/ J$ f- ~' d. Zwww3.tvboxnow.com植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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) D- _, O/ m% f2 v1 g公仔箱論壇多吃蔬果能否有助预防疾病？ tvb now,tvbnow,bttvb ` s. H2 j3 ~6 Q
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 h! v0 B3 ~8 r0 I) N
一些癌症，如肠胃道的癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! j6 X: g# V5 c5 S$ g
, Y! c. l: I" z, R- f M心脏病 www3.tvboxnow.com/ S3 s0 { `+ X, ?: z& f. H
tvb now,tvbnow,bttvb0 |+ |$ E: `9 t( v9 y9 ~, L
中风
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高血压
+ y3 ?0 [5 S1 v% [# S% \3 jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com! X$ H r, y/ x" }; q% Q
糖尿病" g6 B8 s. n" Z& E) y
www3.tvboxnow.com8 B+ `( a) J+ W" p8 w ]4 K
肥胖
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？公仔箱論壇4 E$ N3 d6 t& G9 k
& h E: }5 ^& o" F( @; u) @www3.tvboxnow.com我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）* C2 W8 x9 t# S% t5 I+ }& _
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+ _" X% A. C) l计算两份水果时，有什么可以包括在内？: v1 p2 n' c. z! d& t/ y
* g1 x. \+ } A2 N: v) H" G2 G$ V以下各类的水果皆可包括在内：www3.tvboxnow.com" I6 d2 ?; k! I" t6 O' r
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。" u( c5 j4 Q ? c
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没有添加糖的鲜果汁 。. J) S; w# u6 |/ x" L* O v. g
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一份水果的份量有多少？
2 {9 d/ Z: y# ]/ O7 u) jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 o3 T, p' r/ |0 Z8 D$ B2 V8 c
「一份水果」约等于：
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: P5 ]) @& J( h* G V两个小型水果 (如：布冧) 。
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* b& o' X& f7 S7 t8 j公仔箱論壇一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。www3.tvboxnow.com1 K! m3 M5 @# W; s
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半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
& f E4 |2 T6 e1 T* i# A( Q
8 l. F1 ]& O& _. u7 ~7 k公仔箱論壇半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。$ C5 J2 n& p" |/ x- S& U/ D- A
2 l+ P! U, |3 n I9 ?- d2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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3 S- L5 ^/ o1 ~! E$ g3 }. S# Jtvb now,tvbnow,bttvb四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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2 z, e Y q4 `$ M5 ^/ ~- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 ]3 O7 E2 A+ J
注：一杯=240毫升 www3.tvboxnow.com a& s% s2 Y( N+ F( k1 ? R/ w# j
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。公仔箱論壇3 A3 ^2 g N2 y/ \! d! I# P
' O, U: J, |& y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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& b( T' ], y2 R9 g6 M( k* g; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。www3.tvboxnow.com. |* g' X+ i5 L9 k
! D. P, T. U( g. I! W/ j. Dwww3.tvboxnow.com根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。) W1 @! c6 A1 b0 K6 U2 K
) @. @* t+ ^* i2 {6 e! p豆类、菇类、海藻及芽菜类。0 r* B" J( `- k1 D; w8 _! ^, n
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。www3.tvboxnow.com0 M" X. i3 I8 w
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尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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