$ ?+ s* X1 a5 h! v) etvb now,tvbnow,bttvb澳門美食，由葡菜葡撻豬扒包水蟹粥開始，然後是抵食自助餐，近年是尋車胎賜星佳餚，多得百花盛放的新酒店，星級食肆要多精緻有多精緻；但出走旅遊區，立時來個180度大轉變，廚師從街市送鮮，藏在鄰里之間揸鑊鏟！上澳門人家尋地道美食，原來更是驚喜連連！
5 Z2 _- X, C& [8 L+ Btvb now,tvbnow,bttvb4 v9 j4 {* ?% w' |1 q6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: A9 G' I( `! P9 S3 {$ o
" R% m2 G! ~" D) M4 V+ Q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■與廚師的親切互動，如朋友般閒話家常，私房菜的樂趣就是如此tvb now,tvbnow,bttvb, t* W% P& V+ r3 [2 ~2 z
街市直送海鮮去澳門食私房菜是近期最流行的食事。其中的Tommy's Private Kitchen，見其面書專頁長期都有人訂枱查詢，兼且評價相當不俗，便決定一試究竟。主打意大利菜的Tommy’s Private Kitchen每位索價約六百元，計埋Tommy在當中使用了為數不少的外國靚食材，其實一點都不貴。為求用料新鮮，菜式中的海鮮全部採用本地貨，Private Kitchen只做晚市，Tommy每天約下午三時都會到下環街市買靚海鮮，天天都來的他早已是熟客仔。下環街市的海鮮檔為數不少，當天所見海鮮真的勁生猛，原來Tommy挑這時段來，是因為這個時間會有不少漁船送來新鮮魚穫，換句話說在Private Kitchen嚐到的，數小時前還是生猛游水海鮮！Private Kitchen的位置，離葡京賭場不過十分鐘路程，不過已由旅遊區轉眼成為平靜的住宅區。來到Private Kitchen所在的大廈，與一般住宅無異，皆因單位除了用作做生意，Tommy亦作自住之用。www3.tvboxnow.com- M: y; x7 G. b$ _7 E- D, d8 Q% c
當天Tommy為我們準備了七道菜連甜品的餐牌，下午在街市買來的海鮮：大蝦、瀨尿蝦、蟹及帶子放了滿滿一盤，Tommy把它們以自家熬製的龍蝦湯炮製成西班牙海鮮飯，海鮮啖啖肉又夠新鮮，我們一行三人以行動來表示讚賞，不到二十分鐘便把整盤海鮮吃清光！不過最把我迷倒的是其燒乳鴿，選用法國貨而非本地貨，是因為法國來貨質素較嚴謹，Tommy才敢把乳鴿烤至半熟，入口肉質極香兼嫩滑，單是為了此菜已讓筆者心甘情願再幫襯。吃着吃着大廳傳來喧鬧聲，原來是Tommy昔日在餐廳工作認識的老朋友來幫襯，也許是Private Kitchen的Home Feeling讓人不自覺放鬆下來？他們除了對鏡頭毫不抗拒，更捉住小記說個不停，霎時間，我們都像鄰里般融洽，私房菜的魅力，正是如此。
& V4 n7 c+ e% g G公仔箱論壇
# N# t6 h2 y8 n5 V/ _- I1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T- D/ _" x/ \2 X" z8 w
+ H% I4 c* D7 M, ]
% Y4 J1 a- A! }
) ^6 ?; Z' }5 w+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D [, `. }$ ? c0 N, ~6 b1 e) D0 R
! ^* t5 y! M7 w2 J5 u1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ J5 j% X. g% m
tvb now,tvbnow,bttvb& o/ w. E. W$ t
 黑松露薄餅：特脆薄批自家製，配上時令松露 |  脆炸田雞腿：看似炸雞腿，實是Tommy經仔細起骨後改造成比常見為大的田雞腿，再釀入Mozarella芝士炸香，做法見心思 |  西班牙海鮮飯：把當天街市的收穫以自家龍蝦汁，配上意大利飯炮製而成 |
E. V. F3 M3 A' K% y. w, l" f9 ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ E3 Z: G k$ G/ v3 j- K. S
tvb now,tvbnow,bttvb( L4 ?0 F3 }2 l; E2 a0 }
1 q5 `3 u1 W9 [0 J7 v- X" l& [) Ywww3.tvboxnow.com
2 Y+ V5 @; w. f/ }) N3 x5 P9 J) I+ X* z3 o0 j+ a% v' ?
 烤法國白鴿伴蘭度豆及雞心豆茸 |  慢煮鮑魚：鮑魚以低溫煮至少12小時，再伴以鮑魚肝汁，鮑魚香極濃 |  ■甜品心太軟，流心效果做得出色 |
! f9 ?4 H6 g8 o3 G: C: ?! Q) Z6 Jtvb now,tvbnow,bttvb＊六道菜餐牌平均消費約$600/位，須預約tvb now,tvbnow,bttvb% [# I/ T# X- K7 `+ Q; e0 |
Tommy's Private KitchenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" x3 ?$ v1 K9 L, }9 k
公仔箱論壇$ M) o* W: j6 s0 {& d( R5 m
澳門加思欄馬路7號松苑大廈
) Q& ~$ _/ y4 f. [4 f/ w
1 N3 Y0 u" ?) o9 a; Dwww3.tvboxnow.com
& f8 t- }( j8 J% g' f
$ k4 R5 t6 X2 n) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 O6 q" e& n
tvb now,tvbnow,bttvb" J! ~" n6 O, h$ o& L6 L) I' Z) r7 m
秘藏咖喱私房菜琛情咖喱從外貌看上去就一如普通的舊式餐廳，但原來內藏私房菜！老闆琛哥曾移民美國，後回流澳門開設琛情咖喱。琛哥在居美期間曾在Citi Group擔任廚師，入職不久的他就被升任為八位高層的專屬廚師，甚至還招呼過前美國總統克林頓！要訂餐招牌上沒有的私房菜式，除了可向琛哥預先提供人數及飲食集慣，心血來潮亦可在五時前打電話到餐廳碰碰運氣。琛哥收到柯打後便會到鄰近的紅街市，或騎電單車到離餐廳約十分鐘車程的魚欄買料。紅街市市如其名，是一幢紅色的街市，相比起新式的下環街市，紅街市有濃濃的葡式風情，琛哥告訴我們它原來已有超過50年歷史。他最愛到紅街市內搜購的，是比花甲大上數倍的鮑甲，加入白酒和香草來煮，肉質鮮甜又多肉，好正！而另外的咖喱蟹，琛哥則選擇到魚欄內貨源最靚，連酒店餐廳也會向他們買貨的魚檔買印尼蟹。琛哥的咖喱比坊間的少油，不少食客也愛叫一客豬仔包來蘸咖喱吃。好的炒蟹先決條件就是肉殼分離，琛哥的生炒印尼蟹就煮得恰如其分，吃下肉質一絲絲的，難怪成為餐廳招牌菜！餐廳另一大熱菜式是咖喱蠔，以蠔來煮咖喱坊間少見，因為火喉稍稍控制得不好就會失去蠔的Creamy口感甚至變腥，火喉不夠蠔又會不夠入味。而琛哥的咖喱蠔吃下蠔鮮味和咖喱味兼備，盡顯功架。 www3.tvboxnow.com0 p8 q1 \: d/ r% k( }, F
公仔箱論壇3 h2 v/ n* j2 H: r. z
tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 p; @: f* a( Y
& h3 f* o. C% R5 w% q
www3.tvboxnow.com' K5 }, o. r8 @' l! e, [
2 F5 I) [) s, Z$ S/ Z5 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% k+ ~+ a4 V- j# m
& o; h; `3 j7 Z _0 |公仔箱論壇+ Z4 j p$ t/ `0 D K
! C8 B X; W; k- k% b# v1 x ■紅街市已有超過50年歷史，更是唯一被列入澳門文物名錄的街市。 |  法式白酒煮鮑甲 |
% K2 k, b0 C5 k+ b3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( K+ `" b/ ^0 d( [1 H6 M5 T o
* A* R" z$ I- Q2 J) [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D p+ d6 c2 A: f& b6 T. H* a# f2 G1 ]
8 x+ n4 E# C5 c t, e4 {; U公仔箱論壇0 @7 ~6 X9 |7 i: T4 ]" u! U+ E# T9 u" X
 ■老闆琛哥 |  黑椒牛柳：簡單以Salt& Pepper調味然後炭燒，味道尚可 |  咖喱蟹：印尼蟹由琛哥親自到魚欄內貨源最靚的魚檔買貨 |
# K5 z* f! S0 ^4 u% S公仔箱論壇＊十道菜餐牌，平均消費約$220-$280/位: a) O+ s+ q2 @) K# Z, a1 ^. I) e3 O
琛情咖喱
, r4 n+ Y1 i/ v$ ^4 x$ Bwww3.tvboxnow.com
7 F& L3 y+ \, }* p$ A, p$ |; ^1 K$ m公仔箱論壇澳門望廈提督馬路9號華寶商業中心地下
/ _+ f0 L t( J: t) T+ o2 }www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! ~8 Z4 s) y4 X0 q+ V/ s4 j- X5 D
& n' w$ @# t1 itvb now,tvbnow,bttvb5 _4 W( C' _" L- c2 ]9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: E0 t# Q9 e; L5 p
 豬肉免治：炸香薯仔粒後與免治豬肉一同炒香，送飯一流公仔箱論壇. N- \# L. h- ?* n4 n) e* B
無添加土葡住家菜來到利多餐廳的門口，先不要被看似已關門大吉的舊舖嚇壞，進入小商場往內走即可以找到新店位置。利多由土生葡人Sonia打理，雖然早已在餐廳以及家中放下鑊鏟，但利多的食譜，依然遵循着Sonia媽媽的家傳食譜。利多的形式有點像飯堂，天天不同的土葡菜式陳列在櫃位前，問Sonia這裏是否自助形式？她笑笑口說其實老葡人都不愛自助式，大都是看看甚麼嘢食然後再由侍應端上。Sonia強調利多的菜式絕無添加劑，因為她自己天天也在這裏開飯，有時候甚至是家庭聚會也會選址利多，所以這裏吃到的，都是土葡家庭的風味菜。土葡菜與正宗葡菜有別，當年葡萄牙人帶着他們的地道配料，穿越非洲、印度和亞洲等地最後來到澳門，所以某程度上土葡菜其實先天就是Fusion菜。其中一樣他們帶來的配料就是月桂葉，有說是因為澳門婦女認為以月桂葉製作鹹蝦醬味道最佳，是故現在土葡人都愛把月桂葉稱作鹹蝦葉。鹹蝦葉多用作醃製及熬湯之用，Sonia的燒排骨便正是以鹹蝦葉、白酒及胡椒等醃製，然後再放進焗爐焗。臨行前Sonia興高采列的給我們拿來葡國汽水，吃下味道竟然與波子汽水如出一轍，十分有趣！
/ N1 r6 G2 y! C0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ [. a( N+ l7 s6 I6 p
0 N s; F% Q6 Z" h l( C公仔箱論壇
" E0 _: y Y9 j3 F8 w$ J8 w. n5 A+ Utvb now,tvbnow,bttvb4 m7 X1 a- p6 n, f/ W. Z+ {
5 Y/ K$ f0 O6 f5 F% p* K
! F0 M1 ^0 d8 t9 Q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% k% X' s/ v
) U) j" e0 h" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 K7 V5 h4 w* @+ X* ]# p9 {
 燒排骨：排骨用上了土葡菜特色配料鹹蝦葉醃製 |  紅豆豬手：當中有豬手肉、豬耳及葡國臘腸，惹味。 |  黃薑粉豬肉：以黃薑粉爆香豬肉，薯仔夠腍又入味 |
% P- @$ s9 ] l* Q# ~+ Y# C1 R
＊套餐$55，包括湯、主菜（跟白飯）、甜品或咖啡。
& X+ f6 U: M0 }0 a6 V4 f. V' ?www3.tvboxnow.com) d; v4 @$ I. i5 D O
利多澳門餐廳
' l( {% Z, Q, E, }公仔箱論壇澳門高士德士多鳥拜斯大馬路69號
8 w8 D. Z. g2 U' s
7 v% j/ m% m- K/ ]' Hwww3.tvboxnow.com7 y5 P: u" k2 s$ G/ n. k
6 t: y8 q$ o/ V* V9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D8 [- y1 [( Q' K9 Q
 朱古力香蕉千層配可可雪葩：表面的雪葩以純可可豆製成，吃下香而不膩
- @& b9 ^5 w7 j/ A# h2 A" z. n6 F公仔箱論壇冰火交融洋葱湯御膳房The Tasting Room，是新濠天地內規格最高的一所餐廳。御膳房由法籍名廚Guillanme Galliot主理，食材均選用世界各地的一級時令食材！菜式走近年大熱的當代歐陸菜路線，其中少不了的有分子料理的蹤影。個人從來不是分子料理的粉絲，但當天Amuse Bouche（餐前開胃菜）中的那一瓶鯖魚泡沫，口感輕盈得來夠綿密，不如一些泡沫還未來得及嚐到其味道便已散開；適量的魚香配上Baguette來吃，味道有驚喜。餐廳的招牌菜是其洋葱湯，除湯底外，湯內還有以焦糖炒香的洋葱、一球雪糕和麪包，要嚐到此湯神髓，就必須拌勻來吃：特濃的洋葱香，冰暖交融的口感還有絲絲甜味，為它跑一趟，值得。www3.tvboxnow.com9 r; J/ q0 |: A5 V6 G. j3 B
御膳房同時設有較輕鬆的品嚐專區，內設有的Enomatic智慧侍酒機，自助形式讓品酒新手可在這裏無負擔試過夠本，若不知如何入手，餐廳的Sommelier亦樂意幫忙。酒機內除了常見的法國及澳洲酒外，亦有較少機會接觸到的葡國酒，當中酒種每兩月更換一次，餐廳經理透露未來會加入更名貴的酒種。
& F0 C0 @6 Y) U9 P. wwww3.tvboxnow.com0 C3 v+ ~0 [8 s0 c7 K7 b
9 b9 q8 [3 f4 w# P( P# \8 T7 I+ m
) V. l0 ~/ E9 }, ^www3.tvboxnow.com
1 o* t9 A- L1 t0 g$ n* N7 n公仔箱論壇
- `8 v$ s' N8 B* v0 J* ~: `9 m! `8 Q" Y" G1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 r: W' D; F6 E+ a* n
) o1 D2 \* r* U; h- F
4 m3 a2 Y! [: ]7 r% u7 ` 法式慢煮香燴龍蝦：配上澳洲08年的Sauvignon Blanc Semillon來吃，味道互相提升 |  特色洋葱湯：御膳房招牌菜，不少人為了它專誠到訪！ |
www3.tvboxnow.com6 D8 O- y- c5 `: t) N; ]% |, Q
＊主廚Galliot精選午膳套餐：$698/四道菜
2 Z& O' p. \5 J; d; x（菜式不定期更換）
+ u$ {3 M% ^0 x. K( v4 }' D" E/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \9 ]0 a. [9 [5 ftvb now,tvbnow,bttvb御膳房The Tasting Room+ z; b [7 n( J ^# a
澳門新濠天地皇冠度假酒店3樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% Y6 C" _+ H2 r& L) Z) c/ q4 V
$ V' p) [) b+ b" z* w6 o公仔箱論壇
$ z. a9 t6 ^; Q/ G. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ i& h1 m) L4 d# N& J* g. S
3 D$ y" M1 \# j7 q8 Awww3.tvboxnow.com ■鋪天蓋地的百子櫃好不壯觀！2 H4 x. q/ [6 b' q1 w; C
華麗養生中菜廳譽瓏軒是在新濠天地最新登場的中菜廳。頂級中菜廳的金磚玉砌不稀奇，但譽瓏軒滲透在每一個細節中的華麗，會讓你感嘆為何澳門酒店可以大灑金錢至此地步！在還未踏入用餐範圍，走在餐廳外圍的走廊，已有鋪天蓋地的百子櫃包圍，那種壯觀程度，是會讓你由衷的「嘩」出來！然後再往內走一點，又會看到放滿山珍海味等補身食材的組合櫃。細問之下，哦，原來通通都是鋪排，皆因譽瓏軒以養生作主題，用的食材都是天然有機，更特意請來著名中醫師作顧問，處方滋補靚湯。進入餐廳內部，華麗繼續伸延：特高樓底、金色牆壁和水晶吊燈，這些可以是相當俗氣的組合，卻因為破格地用上圓拱形牆壁，凹凹凸凸的空間感，讓我可以用上「型」來形容一所中菜廳。即使於桌上，也能找到華麗的細節，閣下所用的龍形筷子座由玉石製作，每一塊也是以人手雕刻而成，整套餐具造價過萬，好誇張！
# E1 G" d' W0 ~- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% l6 E# ~8 w# Q- @6 h
% j R0 Y' d; K( w5 ]0 W" s: u; u: O2 N0 H- }8 j
8 h, m+ ]4 I5 \$ H$ ktvb now,tvbnow,bttvb ■小籠包最值回票價的是看出身自鼎泰豐的朱師傅表演
( ^9 V+ t* k3 O. p公仔箱論壇矜貴食材 毛蟹黑毛豬入饌茗茶本就是一種享受，而在譽瓏軒，則更甚。翻開茶牌，你可以找到30年熟普洱、珍品大紅袍、明前獅山峰龍井又或是東山碧螺春等名字。而每一盅茶，都是由茶師逐盅沏成，看着茶師優雅的手勢，那一盅茶彷彿來得更香濃，味蕾亦開始蠢蠢欲動。譽瓏軒的菜式忠於原味，製法調味都依照傳統，然後再在基調上加入些許新元素，或是食材或是賣相，但都不會偏離中菜的骨幹。食材除了天然有機外，亦會緊隨時令，並使用最高級別的食材。大廚譚國鋒的拿手菜，是以冬瓜環盛載着花膠粒、有機莧菜和火腿片的金花白玉翡翠。火腿並非常見於中菜的金華火腿，取而代之的是西班牙風乾36個月的火腿，取其鹹味較低並略帶甜味；配上以同是有機的紅菜頭汁，吃下是中菜少有的輕盈無負擔。此處的小籠包，比坊間叫價高出數倍，身價在於用上了日本毛蟹作餡料；不過我說最值回票價的，其實是看出身自鼎泰豐的朱師傅手勢，達23摺的小籠包在短時間內已輕易成型，吃下蟹味雖沒想像中的濃，不過賣相則是滿分。頂級的食材，同樣見於燒味之中，叉燒選用西班牙黑毛豬的里脊肉，貪其脂肪比例夠平均；要知道每隻豬就只得兩片里脊肉，譽瓏軒的華麗，就是在味蕾中也可感受到。
! p' Z% A) f+ y9 E4 J" a公仔箱論壇( R: l" a% p& H" g }9 }# [/ p: E0 V+ W
www3.tvboxnow.com& q6 L( ^' A) S" R! G9 q( W
. S- D9 H7 v/ L) ~' @公仔箱論壇公仔箱論壇# B1 ~( f4 r- x$ i+ p2 }4 [) x% h
& j9 R+ P! _! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( f3 N; j* J! l9 \/ C' e
, g% q9 D: w5 v _- q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' W" B/ M1 c1 d/ P
tvb now,tvbnow,bttvb V- Y/ p, a- O3 \/ J
 ■冬蟲草花膠滋補湯$1,680/盅 |  金邊龍脷時價：金邊龍脷生於鹹淡水交界，肉質細滑；配上時令的雲南菌，如紅牛肝菌及老人頭菌等 |  灌湯日本毛蟹小籠包$68/件：小籠包每個都有獨立小籠，賣相一流！ |
- @/ [5 |+ U8 c7 l4 V& Z& Bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 ^$ ]; G% n; k; n8 Y9 k
* K3 S# n: ^% H( e# Y2 q
' I: ~% `- a7 z
7 [3 h( u+ ^( J0 l/ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) o0 K+ G* N/ c: L2 y5 b
 ■金花白玉翡翠$180 |  ■燒味均是在此磚爐以荔木及棗木燒製，很有風味 |  ■譽瓏席切蜜汁叉燒$228 |
公仔箱論壇: {/ e, Q* h- Y' g
譽瓏軒 Jade Dragon6 \/ c) W$ o: q4 U0 z& s, ~
澳門新濠天地新濠大道2樓 tvb now,tvbnow,bttvb, L5 p4 ~0 F C' v! a" @' l
3 c7 H: t" x" m6 T5 `3 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# R ]: x6 ?& v8 y" z- w1 H
& w1 _/ f* k/ N: J) K6 fwww3.tvboxnow.com4 p8 B% W7 \$ T5 N L9 }# L- H3 { z
遊走古中國路氹眾多新餐廳面世之中，中菜廳「朝」是我的推介。「朝」顧名思義就是以中國朝代作主題，正門仿照古代城門作設計，進內則有滿天的大紅燈籠，古中國風味極濃。餐廳兩旁有更多的城門，原來那是通往仿效不同朝代風格的主題廂房，分別有秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清八個朝代。「朝」由黃文師傅主理，他曾於香港米芝蓮二星餐廳桃花源小廚任職，更曾帶領新加坡的翡翠餐飲集團奪得多個獎項，來頭十足。出自黃師傅手中的菜式除了食材夠靚，當中亦顯功架。原隻椒鹽蟹箝尺碼超大，師傅會根據當造期從世界搜來最重量級的蟹隻，近來便有來自越南大肉蟹，然後把原隻蟹箝包括蟹臂去殼，啖啖肉之餘肉質亦爽嫩，最重要是不用自己拆殼好方便！另外餐廳的獅子頭，外形看上去與傳統的無異，但一切開才發現，原來內藏鮑魚，有驚喜！ ) L1 C) y9 |% H6 S7 }
# h% P* r0 J- u6 _' h公仔箱論壇
- K7 R+ A L6 F- t4 W, N3 `4 a" v: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 r7 A6 U- D! }
6 ^( {$ L9 M( P3 r( s7 w! @& atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com, S& u7 B7 ^* p; {
; _* {4 w) b0 y' T0 r$ \- D
tvb now,tvbnow,bttvb1 @( b, F- p: F. L6 F
- t* a9 f. j) [* F5 Kwww3.tvboxnow.com
6 i9 E9 A- E4 o/ @+ xtvb now,tvbnow,bttvb 白蒸蝦球 $320/位 |  ■紅燒鮑心獅子頭 $80/位 |  鵝肝川椒雞$280：香煎鵝肝配上川椒雞，配搭新穎得來亦讓菜式更富香味 |
& b8 g, S7 V$ @" j* E公仔箱論壇朝 Dynasty82 [( V' X6 ?" M; Y
金沙城中心地下 . W$ |* Y0 r' ^3 \& a( h7 U0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% `. X- X. H" b
: O/ m J/ g. A5 h9 a2 Y: G
9 U/ l1 @* F* [* R7 R; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H" a) n" p' C, o. E5 U$ N7 p五星級火鍋「鮮」是在金沙城中心內號稱五星級的火鍋及海鮮餐廳，走一人一鍋形式，主打東南亞美食，湯底、配料，特別是海鮮選擇極之繁多，全部配料採自助形式，連醬汁也有18款之多，當中較特別的有韓國紅辣椒醬、麪豉芥末醬等，湯底則必試叻沙！不過要嚐真正五星級火鍋就必點精選火鍋系列套餐，有齊波士頓龍蝦、澳洲和牛及黑豚肉等頂級食材，難怪日日爆滿！另外餐廳的點心、小吃同樣有特色。最有東南亞風味的是檳榔葉烤鴨卷，檳榔葉上盛着鴨絲及柑桔，整件放入口味道有層次。另推介你外形似蠔餅的越式太陽蛋炒蘿蔔糕，薄切蘿蔔糕配上兩顆太陽蛋、蒜片、洋葱及秘製酸子汁，吃下不如一般蘿蔔糕般膩滯，且香味十足，務別留肚一試！吃飽大可到吧枱飲兩杯，除一般的紅、白酒和啤酒外，亦有特色雞尾酒！
) q8 c4 ]3 c2 v4 M
3 m( V2 C5 P3 f' F# f* F, ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. l. D! `, d i9 K7 s4 w
% f ]3 D, l' m5 Y; U3 @tvb now,tvbnow,bttvb
; `( D8 F# t6 j公仔箱論壇公仔箱論壇) d; I- \% A; F! e( `8 ~$ Q _
6 U9 t# S! I) L Q. ~2 |4 z
! M7 g' J+ p. B; `www3.tvboxnow.com
7 {- ?3 @% a3 U$ z公仔箱論壇
& _9 S0 p: P& s* f, d6 T ■迷你火鍋一人一鍋，配料採自助形式！$178/位（午市）；$338/位 |  ■檳榔葉烤鴨卷$38 |  咖喱牛肉餅$48：牛肉選用牛面肉，配上帶椰香的馬來西亞咖喱，放在以粘米製成的餅內 |
公仔箱論壇! @1 \$ M1 i" T3 F
鮮
2 S. K6 T/ u. y! X' ?金沙城中心地下
, j2 Q5 B. f/ {$ E* b* g0 ]/ E: Gtvb now,tvbnow,bttvb( f: Y. J6 O* U; }
6 U r3 v1 U$ p' V9 P
www3.tvboxnow.com( e/ Y, A3 r7 X3 C& }3 T4 J% e
1 T% S7 J$ {/ W, ]tvb now,tvbnow,bttvb難得寧靜澳門四季酒店位於路氹金光大道上，相比之下注目程度可能不及哪些新度假酒店，但若果想要更悠閒的空間，四季酒店反而是不錯選擇！酒店設有360間客房、五個室外游泳池、2,000平方米的水療及健身設施，並與樓高三層薈萃頂級名牌的四季名店相連。不過個人最喜歡的是酒店的Sealy床褥，連不嬲認床瞓的模特兒都大讚舒服！
( g" y; S( Z# G( [" s" |' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 o$ J) s }3 h
3 z! ^: ^* t" x3 J, S+ o+ @6 y5 E8 R7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( g E s) ~, p
" @1 a1 x& a5 L/ Z
( X' Q$ }; T6 l- f# `9 J( ~4 H' y
2 z- {) S( Z1 E公仔箱論壇
. H4 q" X; d1 V! b* Z8 q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R4 z! x- S {www3.tvboxnow.com
6 `$ c, `8 E* N/ X4 I ■大堂設計十分華麗 |  ■酒店和威尼斯人相接 |
# Y. s1 b( t* ]7 j- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊高級客房：$5,888/晚。
8 t& R1 d* I0 x/ \8 T6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門四季酒店www3.tvboxnow.com2 t: X1 V6 w! h' q3 b2 N: u0 l& G% x
澳門氹仔望德聖母灣大馬路 |
發表於 2012-9-18 01:08 PM
| 
發表於 2012-11-4 12:09 PM
| 
要去試試.