材料：
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旗魚片6片公仔箱論壇( F' _, x3 `, I
* [- v/ X& V# N# h( d# owww3.tvboxnow.com 雞蛋1個
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) F3 b# J& q9 S/ ?5 z$ Jwww3.tvboxnow.com 白胡椒少許1 A* w# Q6 p9 x( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e* L O$ {. N% j7 S- s6 R
酒1茶匙
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鹽少許
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4 e5 t1 @9 s* X1 q! P 地瓜粉少許% e7 i$ }0 B% ]" k% s
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ R0 ]- A( x
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番茄醬1湯匙
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" x% p& Y6 x8 l 醋1湯匙# x. k" H0 y X9 [% Z' P% `
( w; e/ p; t0 ^8 e( N 糖1湯匙
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( F" a& U, Z, [) x2 S6 kwww3.tvboxnow.com作法：
8 N' ]4 p+ A( ~; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u8 ~' Z- s" f: n4 o, ctvb now,tvbnow,bttvb 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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7 m2 M' N% \: s1 Q' N 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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/ S! x# k4 h* { 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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5 N1 `' J: p/ }( K0 H公仔箱論壇 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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: Q i( ]; m' R' J9 y* @tvb now,tvbnow,bttvb 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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+ B0 n% T |, e' R公仔箱論壇備注：* u8 }- D6 @5 n% K' z
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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) [: [& E- a) J' P* x公仔箱論壇 B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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