[健康資訊] 飲料瓶中含雙酚A可致兒童肥胖

在食品包裝業中，雙酚A(BPA)常被用於生產聚碳酸脂塑料和環氧樹脂，後二者是飲料瓶常用材料。科學研究顯示BPA的化學特性類似於雌激素，因而可能導致糖尿病、肥胖症、乳癌、前列腺癌、出生缺陷、男性不育和女童早熟等。

據《今日美國》報導，一個全國性的大樣本研究顯示，體內BPA水平含量高的兒童及青少年易患肥胖症。紐約大學醫學院的研究人員說由於實驗設計的局限性，儘管目前還不能給DPA下定論，但據《美國醫學會》期刊發表的動物實驗及臨床結論看，BPA的安全性都很有問題。

BPA的應用及其廣泛，從塑料礦泉水瓶到金屬罐的襯里中都有，甚至在一些發票、收據都含BPA，真是防不勝防啊。根據美國疾病控制和預防中心（CDC）的檢測，超過92％的6歲以上人的血液中查出了BPA。

紐約西奈山醫學院（Mount Sinai School of Medicine）兒童環境健康中心主任蘭德里根（Philip Landrigan）博士說：「這項關於BPA的研究很可信，應予以重視。」

特別值得注意的是這項研究引入了「肥胖原」的概念，所謂的肥胖原就是一些能改變人體新陳代謝的化學物質。在這些物質的作用下，即使人們進行飲食控制和體育鍛煉，也不容易控制體重。

這項新的研究分析了CDC的問卷，調查了6歲至19歲的兒童和青少年共2,838人。研究人員發現，在尿液中查到高含量BPA的人中有超過22％的人為肥胖者，而尿液中低BPA水平的人中僅有10％的患肥胖症。

為了確保他們研究結果的可靠性，研究人員盡量把一些可能的影響因素都考慮進去，如孩子們的種族、年齡、性別、家庭收入、接觸煙草的機會、每天消耗的熱量卡路里數及每天看電視的時間，甚至連照看他們的人的教育水平都考慮進去。

除了導致肥胖症之外，近年來還有證據顯示BPA與人類其它的疾病相關：去年在《兒科》期刊發表的一項研究表明，出生前就暴露於BPA環境的女孩容易變得焦慮、沮喪及出現多動症；根據2010年的研究，BPA水平較高的男性精子質量和數量都有問題；2008年的一項在《美國醫學會》雜誌（JAMA）發表的論文揭示BPA水平高的成人糖尿病、心臟疾病和肝功能異常的風險較高。

美國食品和藥物管理局（FDA）已於今年7月禁止出售含BPA的嬰兒奶瓶和鴨嘴杯。環保團體機構也給政府部門施加壓力，以減少或消除其它來源的BPA。

兒童內分泌專家、精於肥胖症治療的迪伯（Larry Deeb）博士最後給廣大民眾的建議是：「盡量避免攝入BPA。為什麼我們要讓自己暴露於這些對我們不利的東西？如果你能負擔得起，最好用新鮮或冷凍的水果和蔬菜而不用罐裝食物，這樣就可少惹麻煩。」