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材料:7 n# f- j' G8 W, x: r [# ~
三文魚塊 160克 tvb now,tvbnow,bttvb# z8 g4 `! E; |9 o0 y
龍井茶葉 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ P S! [3 R( P: Q% C3 R4 z
滾水 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 j8 D) \& S+ b0 B+ h
芥花籽油 2茶匙
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調味: $ j* `) \* |0 S1 v) w" U
豉油 1湯匙
; E/ @6 H1 u* ]* }8 `/ f鹽 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com; h3 k9 p \# ]. S' \- d/ w0 Y, d
酒 少許
! n9 f4 d+ }6 [2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許% b' t" w4 R1 e( P1 |6 X7 y9 b
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獻汁: 6 s: l8 S; A7 G/ |; r; V B
粟粉 適量
+ M+ }8 I& ^. g& m6 k, Ptvb now,tvbnow,bttvb水 適量
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# \5 Q7 q: d1 @! ]* X5 I; k公仔箱論壇做法: / |% i/ B- @0 d4 h( b$ \
1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 www3.tvboxnow.com& J5 e% I# T) K: [
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。 公仔箱論壇 Y' {) x- |8 j) x8 C2 l; G4 {1 Z
3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。
! a! a7 d4 s& V* j2 G. h公仔箱論壇4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
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營養小貼士
0 ]% r, i M! U# o) ?, E! U公仔箱論壇三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。 |
發表於 2007-12-15 11:47 AM
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發表於 2008-8-21 04:29 AM
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