材料：
2 ^7 \& a/ B5 C/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨全脾 1隻公仔箱論壇6 _' M" ]4 E2 B+ X. a* |' k
冬瓜 4兩(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- m7 Q I1 l
冬菇 2隻(浸發切粒)
+ W: W3 A( W, u2 F' ]! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陳皮 0.25個(1片)(切絲)
3 f% P& Z8 q6 x+ [# A, T) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑絲 1湯匙
, M# N9 t- ^1 E) r- |" D 白飯 1碗公仔箱論壇, O6 e g. Y" s, ]: }% l
公仔箱論壇( {4 B$ q1 D, J/ U
調味料：' m* N/ ^- U V
八角 2粒
4 ^: _- p4 T, T% Y: L# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 0.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 Y6 p# W7 m+ o6 \ f
紹酒 1茶匙
' a) ^8 X$ g9 L' Q% k. s( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 0.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" ?, I' k- t; g
清水 適量8 }5 `# N0 @; d6 C0 `7 E! b
生薑 3片公仔箱論壇( q" V( |+ H% y2 v
青蔥 1棵(切段)# q: C0 l: r: @" Q0 h4 u
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做法：6 @. D4 F/ z0 q- H
1) 鴨髀洗淨，抹乾；用紹酒及老抽塗抹勻，略醃一會，放入沸油中走油後，取出用水沖去油份。
8 y. I4 }) y& Otvb now,tvbnow,bttvb2) 清水煲滾，將走過油的鴨腿放入滾水中，加入調味料和陳皮，用慢火將鴨髀燜淋。8 B. m) p( ^: S2 X B/ p! {; O* |
3) 鴨髀取出放在飯面，濾去湯渣，鴨湯留用。
# Z7 C5 e$ W2 B% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 燒紅鑊落少許油，爆香薑絲、冬瓜粒及冬菇粒，灒水煮熟，放在飯面，淋上鴨湯，即成 |
發表於 2007-12-15 11:48 AM
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發表於 2008-1-15 07:24 AM
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