材料： 調味料：
l# U; b- C$ a芹菜公仔箱論壇+ f) L/ |0 G3 T0 @
蒟蒻絲
$ p: G0 S' @; a0 f$ \3 k- Jwww3.tvboxnow.com薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 T/ @, o* E ~1 o! G+ v) }
辣椒 鹽
. S1 I& @% A; G M公仔箱論壇糖公仔箱論壇- w# V! I4 [; ^1 v( S! C& |. e
香油
; [6 L# r/ Z% I2 H5 r- l u3 H: p素沙茶
) T2 \* r9 j7 n; y7 @: v胡椒粉
2 j. v7 o4 M# e. g7 T4 H0 S公仔箱論壇 ' B3 `% ]$ y; `+ ? |
9 `/ W' E7 K8 R/ Q* y& L/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
) l' r" U' U8 t5 W9 M6 D1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
+ c* s8 r7 A$ X4 G5 Qwww3.tvboxnow.com2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。www3.tvboxnow.com* I% I) O* I" P7 M0 b0 y
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
% {6 N1 Q# w! q3 W' o& `4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。公仔箱論壇( Z3 i3 O1 O5 I9 C/ t# y8 {( [: V
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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