慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。3 m# n! j: l6 o; h
3 d9 V/ p: m0 y/ |研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。1 x5 N! y% x3 u3 h7 [3 n$ y
( f: K: Z3 O- }2 ]) u公仔箱論壇研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；www3.tvboxnow.com. R) Z% k+ l$ u3 p
9 ]1 d; V1 d5 P+ f) L* A, Ktvb now,tvbnow,bttvb若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。
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( B( U8 J7 n& q' |& j6 G( H, x研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。 |
發表於 2012-9-27 11:34 AM
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