材料：( c7 ~1 i, O. H
牛仔骨 500克切中塊
( X2 k1 T* z- e$ b1 }- W) T0 A' ]7 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個切條www3.tvboxnow.com$ p9 v4 j x+ @: E& m
番茄 1個切角www3.tvboxnow.com5 m/ ^- T+ y; C) v' p' r7 `
蒜茸 1大匙 調味料：
: w0 O/ R3 V$ Z5 h( ^8 o公仔箱論壇水1大匙
2 a8 J9 x" t! Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽1大匙7 \( o7 w8 X: c3 q5 [9 p7 x5 L) b
麻油1小匙公仔箱論壇! v- w9 t( W! e" l2 F O
糖1小匙
W q) P4 {$ w) ?% Y$ K公仔箱論壇梳打粉1小匙
2 S0 J ` a: F, B h生粉1大匙4 }/ [4 M1 S( q" v& F' S
芡汁用：www3.tvboxnow.com& d5 Y9 ~# w" S) Y+ E4 L9 }
水2大匙
6 k% v7 A" W4 Q& I/ H浙醋2大匙8 n& m* r1 V4 E5 s5 a/ F
茄汁2大匙
" U! C( W C- x: M5 T3 ^糖2大匙www3.tvboxnow.com5 V/ C# T; U* S, o: i, R9 {8 K( j
鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# X+ q. B3 I7 V9 |
生粉1小匙
% ~; W( R. M+ itvb now,tvbnow,bttvb做法：( U( R& V, H( g
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。2 w! s4 q% H) y3 S
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
; c+ [" v0 H4 W( t; N% c& z$ k1 V! H( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸www3.tvboxnow.com( A$ L. u; B6 O R+ `" Z1 d
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# N5 e5 @7 \: S& v2 ]9 [6 L) N7 N
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 |
發表於 2007-12-16 08:10 AM
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