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8 L+ c0 v c+ ^ 肉夹馍的做法：tvb now,tvbnow,bttvb) \" F; N h9 F4 L. U
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A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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4 I& h* y: V* [4 m! G. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!www3.tvboxnow.com; `; j: r. ^, g; h
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。tvb now,tvbnow,bttvb: `+ r( j# q2 Q/ c0 |9 q
" i3 Z: ^7 P( Q$ z 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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0 k* e0 c7 R( c& k" _2 _tvb now,tvbnow,bttvb B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：www3.tvboxnow.com7 s4 C$ f+ H$ N$ _2 _2 y
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb' D% J6 m5 L8 n ~9 N1 D( g! d5 z
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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