醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦!www3.tvboxnow.com4 ?/ c; d; U# u8 \
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对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说，它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。对于贤能的太太来说，醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用，现在让我们一起认识一下吧!
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6 x( m/ Z0 a! l0 w! W5 x 用醋适宜
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: U3 m, E! f5 O I! _ 一.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠;
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二.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝;www3.tvboxnow.com6 s6 `8 {+ R6 n- O5 k6 i3 |( Q) p
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三.坐车前喝醋兑开水，防晕车;
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! F0 b! y6 M7 otvb now,tvbnow,bttvb 四.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿;
: x5 }* ^3 r7 d; h2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, i( `1 `! O: \7 L6 q/ X
五.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。
" M/ F% z0 P, R( pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ m6 H: h- ], @8 s5 X
六.在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。
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5 F% ?, q; V5 ]# D wtvb now,tvbnow,bttvb 七.食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;
7 L7 S7 O% h. C6 W8 L1 g' m3 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: U2 x# N4 ]& ]
八.对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;
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& `7 I; h3 E8 }! D9 y* k* m9 d' ywww3.tvboxnow.com 九.对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。www3.tvboxnow.com# j8 N) F/ C; C! u
4 p) T4 \& s1 j+ K/ u5 N' g1 U公仔箱論壇 十.对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
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: O8 I# u( Q D! `5 u% l 吃醋禁忌公仔箱論壇% X0 h/ x% R" g! K
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一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用。tvb now,tvbnow,bttvb: T% t& Y( K- ]
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二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。www3.tvboxnow.com" ~7 {# L+ U! F: n. i; O; o) X) r
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三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。公仔箱論壇 L Y4 H+ K( M. G: [" a. i! l
' H; Z" H5 H8 {- A* Y- o" s1 jtvb now,tvbnow,bttvb 四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。
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s" c- }/ x+ Z# w- |) m# W# ntvb now,tvbnow,bttvb 五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。tvb now,tvbnow,bttvb: m [$ g5 s2 f
) Y2 K% ?* q: W1 {, w2 D9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。
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/ N% ~3 W+ F9 M, n) t, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。
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# w; x/ I) t+ a) Y" p+ Q+ F j- Itvb now,tvbnow,bttvb 醋的妙用方法之厨房篇：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s6 a: _) j, t( J' j
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1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。' L/ f* n! N0 H* [, @
c! p- [4 ]! k" ~3 I* m/ ^2 |tvb now,tvbnow,bttvb 2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 x2 Q* U8 t B9 @" a6 V$ f
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3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。) h, M6 O$ C4 c- `# y
8 V/ N% g; o/ v7 F6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。+ Q5 @( ^: h/ q0 ^5 J
' p% `0 y' R! u 5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时，烹点醋，辣椒就不会那么辣了。
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6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。tvb now,tvbnow,bttvb3 @% ]$ ~" n3 O" w7 Q! U
& {; [" j: U# G2 m/ j/ L7 h- z公仔箱論壇 7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。
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8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。公仔箱論壇 u+ _# G- f6 Q
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9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。
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0 Y) S% T& K! m 10、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。: M+ c. k" x1 r$ x+ ?# B/ B
! d$ t) }' i& ntvb now,tvbnow,bttvb 11、蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。0 X0 w" c" e& z$ ]4 k. E6 y5 w
3 t4 ?0 O' U$ m8 B6 O: `1 t 12、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。公仔箱論壇) J d' x4 G* L# R
) Q: D0 }) F& t: s. h9 N8 z( Wtvb now,tvbnow,bttvb 13、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。
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14、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。
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15、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。
3 H3 F% w1 y9 U- I4 x# U% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! Z# H. P) y8 Z3 Y2 m! M' c/ `
16、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。
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17、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。
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$ h( u1 x7 G. m4 B 18、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。% M5 t1 M) I/ l8 }) o
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19、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。5 Y3 r7 M( V% o% Z
" c3 Q$ I' S: C0 o8 c- [! @& ]tvb now,tvbnow,bttvb 20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。
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21、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。
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$ F) m" i7 D ]+ y0 x; b* iwww3.tvboxnow.com 22、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
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23、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。tvb now,tvbnow,bttvb% z. x' C* K4 a* L5 F/ }
) b, Y, {: l1 B4 z, z/ c5 D公仔箱論壇 24、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。7 z6 e" [) a# h6 l
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25、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。www3.tvboxnow.com8 J3 z) _ Z8 G* ?% q% j4 B4 P" \2 C
5 m" c; [" D. v$ L& ]- g 26、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。 |
發表於 2012-10-29 10:29 AM
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