材 料 芋 頭 半 個 tvb now,tvbnow,bttvb7 b& N$ F5 p- q6 ~
叉 燒 六 兩 www3.tvboxnow.com: {2 C3 ~$ A( c5 b
蝦 米 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb N8 r n* ]! x# L
蒜 蓉 １ 茶 匙 www3.tvboxnow.com3 m# ^6 |& N& N. W+ b* K
| 隔 夜 飯 2 - 3 碗 ) v. ?& ^3 i( N
鹽 少 許
; w# ^$ f$ X' l% [% Ctvb now,tvbnow,bttvb魚 露 少 許
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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb, a- f5 X7 ^: @& |
做法 - 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
- 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
- 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。
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發表於 2007-12-22 09:54 AM
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