台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實/ F0 d' V& b5 N! k5 a* H
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新tvb now,tvbnow,bttvb" l2 M l& D" q1 z V( Z0 w- I
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、公仔箱論壇3 e; v& t8 a- n$ g2 `7 Q
去除油脂也有很大的效果。# @7 y/ R2 T+ W, \, h
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年www3.tvboxnow.com" ^9 w+ Z2 I( Q
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
9 E8 W# p0 y- u5 F/ n公仔箱論壇西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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* p; g9 Y5 e+ `& y% \% j( h1 Y5 S大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
9 @7 m1 a# t! l# _1 [6 k* [4 m9 C可能增加患腸癌的危險。# ^ e# f" _' ?% p1 x. J; J5 k
: F& d" @, b! d: c& G1 K" d6 V3 _www3.tvboxnow.com英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
+ B( P- R6 J- N: u6 H4 d/ x# {癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
, Q9 R; m9 o& Z6 i- Q7 z. _公仔箱論壇不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z* ]$ z# P# g( X( b+ N4 l& M
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
Y% r' h2 s' o/ X* ^癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫3 ], w3 N% {, e7 _( q2 b
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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4 E* P" S' G' D X/ h5 ?1 Dwww3.tvboxnow.com研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中tvb now,tvbnow,bttvb- s* d! J0 _: \+ m; y2 I
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
- Y' }6 s( q& `! \6 A) g$ y! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ y3 G, i1 G; O) ~9 z7 D! C3 W0 i
6 g" X* ^$ Z% [ p. m: f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，www3.tvboxnow.com$ p8 v8 x5 Y) M3 e
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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