反式脂肪對健康的危害不容忽視。
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0 t; d9 Z4 |' h6 X! j5 cwww3.tvboxnow.com美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，
7 j0 z3 u; m9 ?輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，
* s% Z9 y3 A& p/ G5 I7 E% i U1 _再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
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結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
4 |% k2 d8 O! Y8 }6 c2 ]; \公仔箱論壇有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。www3.tvboxnow.com) I$ e% }4 o% n/ ]$ N% A8 M
& f, n( @' [& p4 m! i( j! u% z5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。 |
發表於 2012-11-6 11:59 PM
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