反式脂肪對健康的危害不容忽視。
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' O6 U3 z5 ` }3 b+ Z0 S+ s- I) q美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試， u3 j9 F8 v* u1 U0 R8 }
輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，
! J4 X. i( M2 otvb now,tvbnow,bttvb再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
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: N. D* M- X6 s2 `0 a, g. ?/ h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. w" n' [6 y0 _. B
有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ x( F% {9 T6 ?8 Y5 h# }
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研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。 |
發表於 2012-11-6 11:59 PM
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