Parmesan Cheese Scones （10個）材料：
5 L% F e5 O$ O/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉250克
' u4 q4 |+ ]7 J$ ^+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉15克
# E% I) D. b( }1 K: x3 g帕爾馬芝士50克
- N9 j# H/ ]6 b" U" R4 u1 b英式芥末粉15克9 B5 ~" s$ l A$ a/ |
無鹽牛油60克
; P. m7 l7 W' @5 E) r& V6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂牛奶100克
& E1 y' U6 l5 h% ]7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純乳酪150克
) V$ ?& A6 p. r2 ?3 [) P雞蛋2隻
5 f& I1 Q! ?( p: a) mwww3.tvboxnow.com海鹽適量www3.tvboxnow.com( ]4 x& y- E! s# h* C% N* x P6 \
% P2 V- q! j8 Y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X/ D0 N9 ` r. ywww3.tvboxnow.com步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# w4 u$ c2 ]; v1 \
1.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% s L. M; b4 N2 a
* H1 X7 D. H( ]4 N0 p2.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。
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3.用打蛋器把（2）攪至完全混合。
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4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。. @* {/ I5 }* J( r G
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5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。
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. d0 E9 U8 K. x5 u1 y" t1 I q: X6.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！
9 W) F; t7 o" k$ l6 g, b0 `) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Wendy小貼士：www3.tvboxnow.com9 J( A4 Z _1 p' g2 r, ~+ f
1.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 R6 K" z3 H$ M9 x+ K6 i. q* P
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2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。
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/ ]% h$ E4 u, P* E$ R4 o& K& A& f6 T3.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。) K1 t' o; L. g; D S
G, m. l) E& B" G) @0 K' T' N% g4 {公仔箱論壇
6 J4 b4 p. d$ |0 U0 ?www3.tvboxnow.comCheck List：
4 @" U4 T) D# r. ` X, ^www3.tvboxnow.com1.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。
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2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 v8 e' J: B* ?4 f
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發表於 2012-11-9 12:44 PM
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