， 描述： 聖誕月、送分月 + TVB 888 元
误 一 ：喝汤不吃渣
" `- _, r4 U3 F2 ntvb now,tvbnow,bttvb有人做过试验，用鱼，鸡，牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的醣类，氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了必须吃流质的病人以外，一般应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
' \3 c# [" d0 J8 j2 q7 L0 b! Ztvb now,tvbnow,bttvb! {0 J+ M' U; ~) k! ^1 e8 L c
公仔箱論壇' U. q" l- s% v/ a6 r
误 二 ：爱喝“独味汤”公仔箱論壇5 b' |/ P( X$ G+ f5 k% T( z
每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”，多种矿物质和维他命。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。* h8 c! P/ D3 ^! T
% M' D! [: h* X, N; @" s" r
www3.tvboxnow.com$ ~ Y& @) G0 e. m; y
误 三 ：喝太烫的汤
' z |1 V& y7 [5 a; r3 j! ]" i% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有百害而无一利，喝50`c以下的汤更适宜。有的人喜欢和滚烫的汤，其实人的口腔，食道，胃黏膜最高只能忍受60`c的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤，虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现，喜喝烫汤者食道癌发病率高。
3 r! P5 t n4 n4 G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
! h/ @( p: }6 R' E+ B# w' o5 n
& A9 G4 Q! s- x; O误 四 ：饭后才喝汤
$ S: ]# V) n0 I6 H+ [www3.tvboxnow.com这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔，食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜阿不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。公仔箱論壇' C/ D G- {% M
' L0 n0 s3 i- I* o- |4 @8 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 t3 f6 r: \" h5 S
误 五 ：汤水泡米饭www3.tvboxnow.com) W4 |, E3 l) J- p) a1 h
这种习惯非常不好。日子久了，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量较多，这样有利与润滑和吞咽食物。汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。
; w1 S D: F) nwww3.tvboxnow.com1 n5 Z+ T# c% w* {
tvb now,tvbnow,bttvb! O' H. U2 C+ R" x0 t
gemini338: 聖誕月、送分月 + TVB 888 元| [cmsim_06] | 2007-12-26 01:33 PM | TVB 888 元 |
7 \* d9 ~( u( r, Q/ s3 J | 積分轉出 |
7 }- H' `) c% A: u0 S; I
: b4 p( A: }+ ^& Y+ F8 K公仔箱論壇+ X c4 v( O# R7 @& p* k
3 s: q/ w( ]7 `: r5 M3 `5 ^6 U公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-12-26 01:36 PM 編輯 ] |
-
1
評分次數
-
發表於 2007-12-24 08:50 PM
| 
