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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


$ N! \& E& Q" O7 U3 u' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 2 x- q; N4 l' e* l' Z! R, f
牛絞肉  500公克
1 F2 r8 H9 m9 t& K/ C雞蛋  1顆
% ~, U5 k" ]% r5 y; x/ Z& h, I洋蔥末  100公克
, X8 q- W+ }4 `* |9 n薑末  5公克
5 W! L# D7 `+ M/ x* ]# f( ]: [" vwww3.tvboxnow.com去邊白吐司  2片
  W- t- H6 c) h) p9 S% l5 K公仔箱論壇牛奶  120cc 公仔箱論壇' U) {. D% n2 B8 u  C& |
板油末  80公克 公仔箱論壇* h4 D9 T8 L* {; ?+ J( Q
太白粉  2小匙
+ z4 ?6 ?3 g: S: l9 ]" l3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  1/4個   d' `% x; S! q5 @
蕃茄片  12片 公仔箱論壇" @1 B+ N& a" v; A
小黃瓜  12片
9 p  x  h9 _* x: @% n7 X公仔箱論壇美生菜片  1/4個
$ ?4 K8 G- N% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  3大匙
* A1 L' g8 s1 z! Z1 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* s! ^/ {0 V4 q0 u! [  _8 u1 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 www3.tvboxnow.com/ F% ~8 g0 w* c, O' x, `3 p
胡椒  1小匙 " X1 _3 k" s& v. X: M: u+ l
豆蔻粉  少許
" O1 y; J4 r& z7 l2 ]6 G% m+ F公仔箱論壇漢堡酸辣醬  適量
: s* O% M: a$ J: x+ b: V; o# x【做 法】
4 \) K. |; v: r. D+ Z* K公仔箱論壇1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。' H/ B& L5 O! V0 _. ?
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2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q1 s9 H/ U% @/ s+ ~
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3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。www3.tvboxnow.com. P2 o$ B1 `0 F. S( ]- N" g6 a
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4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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