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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


! R6 W" S. O1 b) O8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
- B9 V* `4 }  r" d/ X7 `$ ]公仔箱論壇牛絞肉  500公克 ) b' L) T4 ?0 p" N: ]& p4 h
雞蛋  1顆
( J' I+ B9 Q& X! R洋蔥末  100公克 公仔箱論壇8 K0 _; u0 l& k7 v( v5 f0 R" G3 D& B# B
薑末  5公克 6 @3 g3 b6 i2 I. S: S$ y
去邊白吐司  2片
. x( I9 Q2 V+ y: E8 `  L' j牛奶  120cc
4 `# Z* `) _6 C6 X  u& {% xtvb now,tvbnow,bttvb板油末  80公克
  b' P" ^. c, ?www3.tvboxnow.com太白粉  2小匙
8 B9 P5 T" k7 `7 F) t+ @0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  1/4個
( b; Q$ o# Y/ V, N& w$ t% a8 r蕃茄片  12片 www3.tvboxnow.com/ P2 }2 B4 g% [  Y# o# Y2 w& \
小黃瓜  12片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T' U) Y1 A" F: c" Y+ F
美生菜片  1/4個
. @1 m( d5 b2 \8 K; Bwww3.tvboxnow.com奶油  3大匙 www3.tvboxnow.com- L2 c# H& s6 s* O9 k4 I& m/ n2 ~
【調味料】 . J1 T% z. W) O' I5 N2 ]9 n
鹽  1/2小匙 www3.tvboxnow.com; x& M. q. E, y! n  x2 l
胡椒  1小匙 公仔箱論壇2 O6 h: i- q8 d7 s) o; D) ?
豆蔻粉  少許
3 ]' N! q* H. [8 \: owww3.tvboxnow.com漢堡酸辣醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 v, d! R# n: q0 V; C
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( s, }; j) \, v2 C. G5 L) u1 t
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。www3.tvboxnow.com3 a9 o7 ?5 o- o  c; e/ a/ i: q

- p& e9 U4 i% s* q5 b. `tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
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- V3 t. G( n* Q3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ F/ t1 J5 w' }6 ]0 s; h+ g0 ^

( F8 L7 X& ?3 g  ftvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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