小記是《深夜食堂》大粉絲，由漫畫到電視劇到剛推出的食堂菜譜一概通殺，汁都撈埋。. A5 m: ~- c* f! E# t. o
& n |$ s9 p' O+ S9 Q4 F$ wtvb now,tvbnow,bttvb最近銅鑼灣出現了一間居酒屋，門口掛上日本夜食堂的大紅燈籠、空氣中充斥陣陣燒肉濃香和打成一片的熱鬧氣氛，竟有身處深夜食堂之感！
( ?! L: `. K' i+ ^. swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# |& p3 B( ?5 p) i2 E- |2 p* M
赤雞Part Part食銅鑼灣菁森居酒屋的老闆森師傅，爸爸是位日籍廚師，在耳濡目染下當上了日式料理廚師，個人口味也非常日化。新店引入著名的山口縣長州赤雞，更大膽把心、腎、肝、尾巴和胸軟骨等「古怪」部位悉數入饌，對講求新鮮感的朋友是個大喜訊。另外，他亦將青森縣黑豚豬帶到店中，吃蘋果長大的它肉質肥而不膩，更帶陣陣果香，是吃豬的另一體驗。
" B, y+ T) N9 e4 V7 ~ [3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 m& u% z/ s5 I8 y6 W" V9 |, j8 u
任揀鹽燒汁燒森師傅又從日本引入了可高速升溫的串燒爐，短時間內將雞內臟燒熟，保證口感嫩滑，肉汁飽滿。店子還跟足傳統，串燒分為鹽燒和雞汁燒，前者香脆可口，後者較Juicy。
+ W# S# _4 ]: @tvb now,tvbnow,bttvb
* u7 o9 U( k5 k5 h+ _www3.tvboxnow.com怕熱氣的女生，店內亦有以黑豚豬炮製的豚角煮、泡菜夾豬腩肉片等不烤美食，關東煮和魚鍋就最適合這個時間。坐在一室水泥牆、以日本鶴圖案屏風、手製紅燈籠作裝潢、用木製垂簾分隔開的卡位上，舉杯暢飲，還以為自己活在《深夜食堂》的世界中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, J% Q/ H& a2 w7 {
7 @7 Y# A* w$ |2 @8 Z+ a
蘆筍豚肉卷、五花腩大葱蒜、豚肉梅醬紫蘇葉卷、雞皮包廣東蠔鹽燒的蘆筍豚肉卷清新爽甜。捲了大葱的五花腩香脆爽口，不肥不膩。豚肉梅醬紫蘇葉卷，自製梅醬香味濃郁，酸甜醒胃，加上紫蘇葉，味道層次一流。雞皮包裹廣東蠔，蠔吸盡了雞的油分，滲出鮮香。
! v/ |' @9 E2 k, p( k7 c1 I, }tvb now,tvbnow,bttvb3 [- m4 U# \! h, v
0 _/ l& A! }& o# D) ~+ o
Reviewwww3.tvboxnow.com. g3 ^- E0 u8 y9 X0 O7 W! K
環境氣氛：★★★（以５★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 j9 z5 i% [ U* L/ d& ~
好味指數：★★★
/ O. F# H1 N2 P公仔箱論壇必試推介：五花腩大葱蒜 、豚肉梅醬紫蘇葉卷、免治雞肉棒3 F$ `, `! A6 {
人均消費：$350
( r& a+ y) Y z+ X$ y. R6 E# ^: c+ Z地址：銅鑼灣登龍街永光中心
5 P* B& @4 |2 z3 c Y* M0 z2 kwww3.tvboxnow.com |
發表於 2012-11-26 05:43 PM
| 
發表於 2012-12-1 05:16 AM
| 
